Semur daging kambing pedas. Seperti gulai kambing, semur kambing, sop kambing, tengkleng kambing ataupun sate kambing. Tetapi kalau kita tidak tahu rahasianya biasanya Cara memasak daging kambing kecap pedas manis : Pertama campur garam dapur, jahe parut, bawang putih, merica dan kecap di bahan pertama. Fimela.com, Jakarta Daging kambing bisa diolah jadi aneka hidangan yang sedap.
Taraaaa, semur daging sapi pedas sunda spesial sudah siap dihidangkan jangan lupa makan selagi masih hangat dengan nasi hangat.
Bukan hanya dari daging sapi, ternyata semur juga bisa dibuat dengan menggunakan daging kambing, jadi kalian enggak perlu bingung mengolah daging.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Semur daging kambing pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur daging kambing pedas yuk!
Bahan Semur daging kambing pedas
- Sediakan 1/4 kg Daging Kambing.
- Sediakan 2 buah kentang, potong-potong sesuai selera.
- Gunakan 1/2 potong Jeruk Lemon.
- Dibutuhkan 6 sdm jahe/ginjer bubuk.
- Diperlukan 4 sdm Bawang putih bubuk.
- Sediakan 2 sdm lada hitam bubuk.
- Sediakan sesuai selera garam.
- Sediakan 1/2 batang serai, memarkan.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam,.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 3 potong lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 buah bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 1/4 buah bawang bombay besar, iris tipis.
- Gunakan 2 buah cabai rawit merah, iris serong.
- Siapkan 2 buah cabai rawit hijau, iris serong.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Gunakan Secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya minyak palm / Palm oil (Bisa diganti).
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun Bagaimana cara memasak semur daging campur kentang supaya daging sapinya empuk dan enak. Ada beberapa bunda jaman sekarang jika masak. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang Misalnya saja ada Semur Daging khas Pontianak, Semur Bebek, hingga Semur Lidah Sapi.
Langkah-langkah memasak Semur daging kambing pedas
- Keluarkan Daging kambing dari kulkas, diamkan hingga setengah beku, baluri dengan potongan buah lemon, diamkan selama 45 menit..
- Kupas kentang, cuci kentang hingga bersih, potong-potong sesuai selera..
- Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong kedalam air yang mendidih, tambahkan jahe bubuk dan bawang putih bubuk, kemudian tambahkan air hingga daging tercelup didihkan kembali airnya, angkat, tiriskan dagingnya, kemudian buang air rebusannya..
- Ambil air bersih yang baru dan didihkan kembali air bersih tersebut, masukkan daging kambing ke dalam air mendidih, kemudian tambahkan jahe bubuk dan bawang putih bubuk sedikit, setelah mendidih, diamkan sebentar kira-kira 5 menit, angkat, tiriskan dagingnya kemudian buang air rebusannya..
- Tumis bawang merah, bawang bombay, serta bumbu lainnya, masukkan kentang, daging kambing, tumis sebentar lalu tambahkan air sebanyak 2 gelas, setelah air mendidih, diamkan dengan api sedang sekitar 20 menit hingga air berkurang..
- Tambahkan saos tiram dan kecap manis secukupnya. Diamkan dengan api kecil hingga air berkurang dan tambahkan kecap..
- Semur daging kambing pedas siap dihidangkan dengan penambahan lemon dan disantap..
Resep Semur Daging Kambing ini mudah dibuat, rasanya mantap dan tidak hanya pas untuk hidangan sajian Lebaran Haji Idul Adha, tapi juga mantap buat bersantap di akhir pekan. Semur daging bisa dimasak pedas, pedas manis, ataupun gurih manis. Bahan dagingnya pun bisa dipilih sesuai selera, bisa daging sapi, kambing, ayam, bahkan kerbau. Daging sapi merupakan salah satu hidangan spesial yang hampir disukai banyak orang. Selain itu, sajian semur daging akan terasa lebih istimewa jika disantap bersama dengan nasi hangat, kerupuk yang keriuk dan secangkir teh hangat.
