Lamb Turkish Pizza (Pide).
Kamu dapat membuat Lamb Turkish Pizza (Pide) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lamb Turkish Pizza (Pide)!
Bahan Lamb Turkish Pizza (Pide)
- Sediakan 500 gram daging kambing.
- Gunakan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 150 gram keju mozzarela.
- Siapkan Bumbu Halus kambing :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt bubuk kayu manis.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdt Cabe bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt lada hitam.
- Sediakan Bahan lainnya:.
- Dibutuhkan 1 sdt Perasan air lemon.
- Siapkan 2 sdm daun mint cincang.
- Dibutuhkan 1 tomat uk.sedang.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Sediakan adonan Pizza :.
- Sediakan 450 gram tepung terigu.
- Sediakan 280 cc susu cair hangat.
- Gunakan 60 ml minyak sayur.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Siapkan 10 gram ragi instan.
- Gunakan secukupnya Wijen.
Langkah-langkah memasak Lamb Turkish Pizza (Pide)
- Tuang susu cair hangat ke dalam wadah (jangan kepanasan ragi bisa rusak). masukkan ragi, tunggu 5 menit sampai muncul gelembung2..
- Masukkan minyak,gula,garam ke dalam campuran susu ragi, aduk rata,masukkan terigu, uleni hingga adonan Kalis. Tutup dengan plastik..
- Diamkan 30 menit/sampai mengembang 2x lipat. Kita bikin topping dulu ya..
- Cincang halus daging kambing. sisihkan. blender semua bumbu halus..
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus tumis hingga bumbu harum. Kemudian masukkan daging kambing, beri sedikit air. beri daun mint, potongan tomat dan perasan Jeruk lemon. Masukkan kecap manis, garam dan gula. Masak hingga air berkurang dan harum. jangan lupa test rasa.Angkat dan sisihkan.
- Bagi adonan menjadi 3 sama banyaknya. pipihkan dough tipis memanjang..
- Beri Topping daging kambing, Lipat ke bagian dalam kedua sisi (bentuk seperti perahu).
- Olesi Pide dengan kocokan Kuning telur dan taburi wijen. Paruti dengan keju mozzarela. Panggang Pide sesuai dengan oven masing- masing (me : 25 menit).angkat dan Potong sesuai selera.
