Maloui ft Moroccan Lamb. We love using jackfruit as a meaty substitute in dishes, but something we hadn't tried yet is lamb. So we decided to incorporate it with some delicious. Return lamb to skillet and bring to boil.
This authentic lamb tagine recipe will take you to slow-cooked perfection in six simple steps - just kick back and let it do its thing.
Argan oil is a Moroccan oil from the argan tree.
It will give you an authentic taste, but you can substitute olive oil instead.
Kalian dapat menyiapkan Maloui ft Moroccan Lamb hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Maloui ft Moroccan Lamb yuk!
Bahan Maloui ft Moroccan Lamb
- Dibutuhkan Maloui :.
- Gunakan 150 gram Allpurpose Flour.
- Sediakan 100 gram Semolina - bisa tepung Jagung.
- Gunakan 100 ml Air hangat.
- Sediakan 1 sdm Gula.
- Diperlukan 1 butir Telur (optional).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt Baking Powder.
- Diperlukan Secukupnya Semolina untuk taburan.
- Diperlukan Secukupnya Butter dan Oil untuk olesan.
- Dibutuhkan Lamb Stew :.
- Dibutuhkan 500 gram Daging kambing.
- Gunakan 50 gram Raisin.
- Siapkan 1 buah Sweet Potato / Kentang biasa.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 buah Bombay.
- Diperlukan 1 sdt Black Pepper.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1 sdt Jintan.
- Dibutuhkan 1 sdt Biji Fennel.
- Diperlukan 1 sdt Paprika bubuk.
- Sediakan 1 sdt jahe parut.
- Siapkan 1 potek Cinnamon.
- Sediakan 1 lembar Bay leave.
- Gunakan 1 sdt Tomato Paste.
- Diperlukan Secukupnya Saffron.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
This sweet and fragrant Moroccan lamb tagine (mrouzia) is fit for a special occasion like Eid al-Adha, but is also worth the effort on a Place lamb cubes in a large bowl and rub in the spice paste. Melt butter in a Dutch oven. Add the lamb to the large bowl and coat in the spices. Place the Greek yoghurt in a bowl with a.
Langkah-langkah membuat Maloui ft Moroccan Lamb
- Maloui : Campur semua bahan kecuali Butter/ oil. Uleni hingga kalis, diamkan selama 1 jam.
- Buat Lamb Stew, Pan seared potongan daging kambing hingga kecoklatan, angkat sisihkan.
- Masukkan remoah rempah lainnya, beri air/ kaldu, masak selama 1 jam an dengan api kecil atau hingga empuk, koreksi rasa, terakhir masukkan dry fruit dan almond atau kacang”an lain - sisihkan.
- Keluarkan Dough Maloui, bagi menjadi 6 atau selera, saya bagi 6 atau sekitar @70 gram. Bulatkan dan istirahatkan, ambil 1 bulatan, tipiskan dalam bentuk kotak... ambil 1 sdt butter / minyak - sy pakai butter...
- Lipat 1/3 sisi ke tengah, beri olesan butter diatasnya, taburi dengan Semolina, lipat sisi 1/3 satunya, lipat lagi ke tengah (gambar 2), lakukan hingga habis, istirahatkan 15 menit.
- Panaskan Pan dengan api sedang, tipiskan Maloui setipis yg kita bisa, Panaskan dalam Pan hingga menggelembung, balik sisi satunya.. bolak balik bila perlu agar tidak gosong...
- Sajikan dengan Morrocon Lamb Stew untuk Makan malam.. yumm...
- Atau Snack Sore dengan Madu Organic dan Mint Tea...
- Even better, tengah hari yang panas, spread dengan Madu dan Cream Cheese, Gulung dan sajikan dengan Mix Berries Pistachio...
Heat a large, non-stick frying pan. Cook the lamb well on all sides without adding extra oil. This traditional Moroccan lamb tagine looks really complicated and even fancy but with just a pot and a pressure cooker, you can make this! Snag your FREE Moroccan Couscous Recipe! If you love food and want to know more about MarocMama's food related content, products, and promotions sign up.
