Iga panggang lada hitam. Tidak seorang pun dapat menolak sajian senikmat iga panggang lada hitam ini. Untuk membuat santap malam setelah seharian berpuasa jadi lebih istimewa. Iga babi itu terkenal sangat lezat, banyak orang yang sulit menolak cita rasanya.
Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini.
Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu.
Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Iga panggang lada hitam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Iga panggang lada hitam!
Bahan-bahan Iga panggang lada hitam
- Dibutuhkan 1 kg iga sapi/kambing.
- Dibutuhkan 3 pcs cabai hijau.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Sediakan 2 siung Bawang merah.
- Siapkan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan secukupnya Bawang daun.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan secukupnya Lada hitam.
- Sediakan Secukupnya merica.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur / menyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Tepung meizena.
Resepi ini sangat disukai kerana rasanya yang manis dan lazat. Hidangan ayam panggang madu lada hitam ini boleh disajikan untuk keluarga dan dihidangkan dengan nasi. Hidangan ini akan lebih lazat lagi jika dihidangkan dengan sayur atau kuah asam. Berikut ini adalah berbagai manfaat lada hitam yang berguna bagi kesehatan tubuh.
Langkah-langkah membuat Iga panggang lada hitam
- Rebus air dan masukan iga sampai mendidih kemudian angkat dan bersihkan.
- Setelah air di buang Kemudian iga tsb di rebut lagi dengan air baru dan tambahkan 1sdm garam dan kaldu jamur tunggu kurang lebih setengah jam, sampai air tersisa sedikit.
- Iris/cincang semua bawang (untuk bawang bombay iris sebagian dan cincang sebagian).
- Siapkan wajan dan tumis semua bawang yang sudah di cincang (irisan bawang bombay jangan dulu dimasukan).
- Setelah tumisan tercium wanginya masukan iga beserta air rebusan kedlm tumisan bawang tersebut, tambahkan saus tiram, lada hitam, merica, kaldu, gula, garam, kecap kemudian tunggu sampai air menyerap pada iga tsb dan jgn lupa masukan potongan bawang daun dan irisan bawang bombay beserta cabe.
- Setelah rasanya sudah pas masukan tepung meizena, jgn lupa tepungnya cairkan dulu ya, saat meizena dimasukan keadaan air harus mendidih, aduk rata dan sudah siap deh..
Simak penjelasan khasiat lada hitam selengkapnya di sini. Apa yang akan Anda pikirkan tentang manfaat lada hitam? Pasti banyak dari dari Anda akan berpikir tentang bumbu masakan yang memiliki rasa yang pedas. Selain itu ada Iga Panggang Lemon Honey, Iga Panggang Mozarella Cheese, dan aneka minuman dengan harga terjangkau. Ada lagi menu unik, Nasi Rempah Iga Alpukat.
