Semur daging kambing. Seperti gulai kambing, semur kambing, sop kambing, tengkleng kambing ataupun sate kambing. Dibandingkan dengan daging sapi, cara memasak daging kambing kecap ini memang lebih sulit. Resep Semur Daging Kambing ini mudah dibuat, rasanya mantap dan tidak hanya pas untuk hidangan sajian Lebaran Haji Idul Adha, tapi juga mantap buat bersantap di akhir pekan.
Semur kambing memadukan kelezatan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh Mengolah daging kambing ternyata tak sesulit yang dibayangkan.
Berikut resep semur daging sederhana namun nikmat.
Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Semur daging kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semur daging kambing!
Bahan Semur daging kambing
- Siapkan 500 gram daging kambing, potong agak tebal kira-kira 1,5 cm.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt lada hitam, sangrai (selera).
- Gunakan 2 butir cengkeh, sangrai (selera).
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Sediakan 10 sdm kecap manis (saya pakai kecap Bango).
- Dibutuhkan 1 tangkai serai, memarkan.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan secukupnya kaldu sapi (royco).
- Gunakan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya minyak untuk menumis.
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng untuk taburan.
Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. resep semur daging kambing yang enak, bisa kamu coba di rumah. pastinya mudah untuk di praktekkan. sajikan semur daging kambing ini selagi hangat dan taburkan dengan bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Semur daging kambing
- Membuat bumbu halus : haluskan 5 siung bawang merah, 8 siung bawang putih, 1 sdt lada hitam sangrai, 2 butir cengkeh sangrai, 1/2 ruas jari jahe, 1 sdt ketumbar sangrai, dan garam..
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum kemudian masukkan daging, tumis hingga berubah warna dan tidak berair (kesat)..
- Tambahkan air, kecap dan kaldu sapi secukupnya. aduk rata dan masak hingga daging lunak dengan api sedang..
- Ter rasa dan kematangan daging. menu siap disajikan..
- Sajikan semur daging kambing dengan ditaburi bawang merah goreng. semoga suka.
Aneka Resep masakan daging Kambing - Masakan dari daging kambing kalau bisa memasaknya Diantaranya resep resep itu, sate kambing, krengsengan kambing, semur kambing dan sebagai. Daging iga kambing: Direndam bumbu dan dipanggang. Daging kambing cincang atau yang dipotong dadu: Dibuat semur (dengan atau tanpa tulang). Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang. Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing.
