Cara Membuat Kari Kambing Khas Aceh yang Renyah!

Kari Kambing Khas Aceh.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Kari Kambing Khas Aceh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kari Kambing Khas Aceh yuk!

Bahan Kari Kambing Khas Aceh

1. Diperlukan 4 kepala kambing/ 1kg daging kambing.
2. Diperlukan 1 bh labu air.
3. Diperlukan bumbu yg dihaluskan.
4. Gunakan sesuai selera cabe merah.
5. Siapkan 3 sdm ketumbar.
6. Dibutuhkan 12 siung bawang merah.
7. Gunakan bawang putih 8 siuang.
8. Dibutuhkan 1 btg serai.
9. Dibutuhkan 2 jari lengkuas.
10. Sediakan 2 jari jahe.
11. Dibutuhkan 6 biji kapulaga.
12. Siapkan buah pala 1/2 biji.
13. Sediakan 6 biji cengkeh.
14. Gunakan 1 sdt lada hitam.
15. Siapkan bahan untuk ditumis.
16. Dibutuhkan 1 btg serai.
17. Gunakan 2 jari lengkuas.
18. Gunakan 10 cm kayu manis.
19. Dibutuhkan bunga lawang 2 biji.
20. Siapkan 1 genggam daun kari.
21. Siapkan bahan lain.
22. Siapkan santan dari 4 bh kelapa.

Cara memasak Kari Kambing Khas Aceh

1. Blender semua bumbu halus, sampai benar2 halus..
2. Geprek serai, lengkuas, cuci bersih bersama bumbu tumis lainnya..
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum lalu masukan bumbu halus..
4. Masukan daging/kepala kambing kedalam kuali, tutup sebentar lalu tambahkan air sekupnya tutup..
5. Setelah mendidih masukan santan kedalam kuali, aduk jaga agar santan tidak pecah. masak hingga empuk.
6. Kepala kambing -+ 3 jam.