Cara Memasak Slow cook lamb shank yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Slow cook lamb shank. These slow cooked lamb shanks are meltingly tender and are braised in a rich red wine sauce. Slow Cooked Lamb Shanks WATCH HOW TO MAKE IT. Make this slow-cooker lamb shank recipe for chilly evenings when you need something simple and hearty.

Slow cook lamb shank Recipes developed by Vered DeLeeuw, CNC Nutritionally reviewed by Rachel Benight MS, RD, CPT. In this easy recipe, flavorful, tender, fall-off-the-bone lamb shanks are slowly cooked with broth and aromatics until very tender. This recipe for Slow cooked lamb shanks makes juicy, delicious and melt in your mouth lamb in a rich flavorful sauce. Kawan-kawan dapat membuat Slow cook lamb shank hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Slow cook lamb shank yuk!

Bahan Slow cook lamb shank

  1. Siapkan 4 lamb shanks (450gr/each).
  2. Gunakan 2 wortel besar di potong besar dan kecil.
  3. Sediakan 50 ml red wine.
  4. Dibutuhkan 3 stalks celery (import) potong kasar.
  5. Siapkan 2 sdm parsley cincang kasar-halus.
  6. Diperlukan 800 gr tomat kaleng sauce.
  7. Gunakan 1 sdm dry oregano.
  8. Gunakan 3/4 sdm dry rosemary /jgn terlalu banyak.
  9. Dibutuhkan 2 lembar besar daun salam kering.
  10. Sediakan Garam,black pepper dan beef stok secukupnya untuk perasa.
  11. Siapkan Air secukup nya.
  12. Diperlukan 1 sdm butter.
  13. Gunakan 1 bawang bombay potong dadu kecil.
  14. Siapkan 1 sdm olive oil.

Keyword:best lamb shank dish, lamb shank recipe, slow cooked lamb shank. Follow Me on SocialMention @ErrensKitchen or tag #ErrensKitchen on Instagram. Place the lamb shanks in the slow cooker. The liquid should cover the meat - add more stock or boiling water if needed.

Langkah-langkah memasak Slow cook lamb shank

  1. (Api sedang) panaskan olive oil masukan bawang bombay 1 menit lalu masukan bawang putih dan celery 30 detik.
  2. Lalu tambahkan semua bahan lainya dan air kira2 600ml-1 liter. (Bahan terkecuali lamb shanks dan mentega) aduk rata dan tutup panci. Masak kira 1-2 jam api sedang-kecil cek setiap 30 menit dan aduk.
  3. (Dalam waktu menunggu sauce sudah 1/45 menit).
  4. Di pan panaskan butter 1/2 sendok makan masak lamb shank /2 pcs untuk men seal supaya rasa daging nya tidak hilang (dalam arti cukup coklat kan bagian luar saja) kira2 1menit setiap bagian lamb shank.
  5. Setelah 4 shank tersebut selesai masukan lamb shank tersebut ke dalam panci sauce dan tambahkan air sampai 5cm tertutup di atas daging. Aduk rata dan tutup..
  6. Masak sampai 2/30menit sampai 3 jam..
  7. Dan aduk setiap 30 menit dan cek. Kalau air kurang tambahkan sedikit kira2 1 cangkir tapi jgn terlalu banyak karena sauce nya nanti jadi gravy..
  8. Setelah 3 jam, angkat daging dan saring sayurnya (buang daun salam) sisakan wortel halus di panci dan haluskan pakai blender (saya punya blender tangan jd tinggal d blender di dalam panci) dan terus masak sampai bumbu mengental kalau terlalu cair seduhkan maizena 1 sdm lalu aduk rata..
  9. Hidangkan dalam masih panas ya. Pakai tambahan mashed potato/kentang tumbuk dan steam asparagus atau buncis atau sesuai selera..
  10. Restaurant punya rasa!.

My slightly varied version of Gary Rhodes delicious Lamb Shank recipe. I've made this a few times now. The secret to cooking lamb shanks is to cook them low and slow, until the meat is fall-apart tender. Lamb shanks have quite a bit of connective tissue that requires cooking in a liquid or moist environment for several hours before the meat will become soft. This slow-roasted lamb shank recipe is such a great and easy way to enjoy lamb.