Cara Membuat Nasi Mandhi Anti Ribet!

Nasi Mandhi. Lihat juga resep Nasi Mandhi, Nasi Mandhi Kambing enak lainnya! Pada webisode kali ini kita ditemani fatima alkaf @ftkt. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman.

Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Nasi Mandhi atau mandi, makanan khas Timur Tengah yang menggunakan rempah dan daging kambing. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Nasi Mandhi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Mandhi yuk!

Bahan-bahan Nasi Mandhi

1. Dibutuhkan 500 gram beras basmati.
2. Sediakan 500 gram daging kambing.
3. Diperlukan 3 buah bawang bombai cincang.
4. Dibutuhkan 5 bawang putih cincang.
5. Gunakan 13 kapulaga hijau /India.
6. Sediakan 10 butir cengkeh.
7. Siapkan 10 butir lada hitam.
8. Gunakan 3 kayumanis ukuran 2 cm.
9. Siapkan 3 sdm bubuk rempah.
10. Gunakan 50 gram susu bubuk (2 saset dancow).
11. Dibutuhkan 30 mL air asam jawa.
12. Sediakan 4-5 sdm margarin.
13. Siapkan Secukupnya Saffron merah / orange,.
14. Gunakan Gula, garam, kaldu bubuk.
15. Diperlukan bisa diganti pewarna kuning telor.

Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Nasi khas Timur Tengah kini dapat di nikmati kapan pun dan dimana pun tanpa ribet, karena.

Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi

1. Cuci beras basmati hingga bersih. Rendam dengan air sekitar 30 menitan..
2. Rebus daging hingga empuk. Sisihkan..
3. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dengan menggunakan margarin. Masukkan rempah2nya (kepulaga, cengkeh, kayumanis dan lada hitam). Aduk2 hingga wangi..
4. Kemudian masukkan bubuk rempahnya. Masukkan pula susu bubuk dan air asam jawa. Aduk2. Masukkan 1500 mL air kaldu rebusan kambing. Kalau rebusannyanya kurang dari itu tinggal menambahkan air hingga 1500 mL. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
5. Ambil 500 mL kuahnya masukkan dalam wadah berisi daging kambing. Jadi sisa di panci tinggal 1000 mL ya..
6. Masukkan beras basmatinya. Aduk2, biarkan hingga mendidih. Keciiilkan apinya dan tutup panci. Sebelum ditutup dengan penutupnya bisa dilapisi aluminium foil agar uap tidak keluar. Masak sekitar 20 menit. Atau bila bagian atas nasinya sudah terlihat bengkok2 dan sudah ga ada kuahnya. Matikan api..
7. Untuk membuat gradasinya cukup masukkan Saffron ke dalam nasinya secara acak. Dan tutup kembali tutup pancinya. Nah kalau menggunakan pewarna makanan bisa dilarutkan dengan sedikit air dan dituangkan secara acak..
8. Untuk daging kambingnya, rebus dengan kuah hingga bumbu meresap. Bisa diicip2 dulu. Saya masak sampai airnya hampir habis. Koreksi rasa. Finishing nya bisa digoreng atau dipanggang..
9. Nasi mandhi siap disajikan..

Nasi mandy is an Arabic-type rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Selain jenis nasinya, hal yang unik dari hidangan Nasi Mandhi khas Timur Tengah ini adalah jenis rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu. Ada berbagai rempah yang membuat aroma dan. Sajian Nasi Mandi Laham ini terdiri dari nasi dengan bumbu rempah khas, dan juga isian berupa daging kambing nikmat.