Empal kelem khas Semarang. Com - Empal Kelem Khas Semarang adalah salah satu masakan khas kota Semarang yang patut dilraktekkan di rumah. Resep ini ku recook dari resep ig @bunda_didi, mohon maaf fotonya juga ku ambil dari ss ig bunda didi tanpa edit. Tujuannya supaya ada file dan gambaran jadinya masakan.
Empal gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi.
Empal Kelem ini menu khas Semarang, kalau ala ibu mertuaku yang asli Semarang di tumis, namun bisa juga tidak di tumis bumbunya, aku udah coba kemaren dan rasanya tetap enak sekali, dengan catatan di masak api kecil dan lama sehingga nggak langu aroma bumbu mentah.
Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Empal kelem khas Semarang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal kelem khas Semarang yuk!
Bahan Empal kelem khas Semarang
- Diperlukan 500 gram daging sapi boleh dicampur tetelan.
- Sediakan 750 ml santan.
- Sediakan Bumbu2 :.
- Diperlukan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
- Gunakan Sejumput jinten.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 1 cm kunyit / bisa diskip.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Gula merah/boleh ganti gula putih.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat Sepintas memang tidak jauh berbeda penyajian empal gentongnya. Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri. Makanan Khas Semarang - Sebelum-sebelumnya saya telah banyak membuat artikel tentang makanan khas dari daerah lainnya. Nah sekarang ini saatnya saya memposting tentang makanan khas yang berasal dari kota saya yaitu Kota Semarang.
Langkah-langkah memasak Empal kelem khas Semarang
- Daging sapi aq presto kurleb 10 menit biar cepat empuk.
- Ulek bumbu2 diatas kecuali daun salam,daun jeruk,lengkuas.
- Tumis bumbu diatas hingga harum.
- Masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas masukkan santan sedikit sambil diaduk2.
- Setelah mendidih masukkan daging sapi tambahkan sisa santan biarkan mendidih sambil sekali2 diaduk.
- Susutkan santan ato sesuai selera sekalian koreksi rasa.
- Matikan api siap dihidangkan dengan nasi hangat taburi bawang merah merah goreng biar lebih harum + sambal bawang.
Makanan khas Semarang - Anda sedang berkunjung ke Semarang? Pastikan Anda tidak melewatkan hidangan kuliner terbaik khas Semarang jika tidak Makanan khas Semarang yang paling enak dan bikin nagih yang pertama ialah nasi ayam Semarang. Makanan yang satu ini berisikan nasi liwet plus. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.
