Resep: Nasi mandhi ayam Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Nasi mandhi ayam. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Alhasil terwujudlah nasi Mandhi Ayam ala-ala dapur sederhana bubu. Dan yang paling membahagiakan anak-anak serta pak su approved.

Nasi mandhi ayam Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Smart Mama: Resep Nasi Mandhi Ayam. Namun, diracik bersama daging ayam seperti dalam resep ini pun tidak kalah lezatnya. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Nasi mandhi ayam hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi mandhi ayam!

Bahan Nasi mandhi ayam

  1. Gunakan 1 kg Beras reguler (pakai basmati juga oke) Cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Diperlukan 200 gram daging kambing, potong sesuai selera (untuk kaldu).
  3. Sediakan 1 kg paha atas ayam boiler.
  4. Diperlukan 3000 ml air (desuai selera).
  5. Gunakan Secukupnya golden kismis.
  6. Sediakan Bumbu nasi mandhi.
  7. Sediakan 2 buah bawang bombay iris sesuai selera.
  8. Diperlukan 15 Siung bawang putih cincang.
  9. Dibutuhkan 1 sdm lada hitam tumbuk kasar.
  10. Dibutuhkan 2 sdm kapulaga india (warna hijau).
  11. Dibutuhkan 1/2 sdm cengkeh.
  12. Sediakan 5 batang kayu manis.
  13. Siapkan 2 sdt garam masala.
  14. Diperlukan 2 sdm garam.
  15. Gunakan 1/2 sdt safron powder.
  16. Sediakan 2 sdm minyak samin.
  17. Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
  18. Siapkan Bumbu Ayam.
  19. Gunakan 8 siung bawang putih cincang.
  20. Gunakan 1/2 buah bawang bombay iris sesuai selera.
  21. Sediakan 3 buah cabe hijau besar belah dua buang biji.
  22. Gunakan 2 sdt gula pasir.
  23. Diperlukan 1 sdm minyak samin.
  24. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  25. Diperlukan 350 ml air putih.
  26. Gunakan Minyak untuk menggoreng ayam.
  27. Dibutuhkan Marinate ayam.
  28. Dibutuhkan 3 sdm greek yogurt.
  29. Diperlukan 1/2 sdt safron powder (warna kuning tua).
  30. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  31. Siapkan 1 sdt kaldu jamur totole.
  32. Diperlukan 1 sdt kaldu ayam knorr.
  33. Sediakan 2 sdt garam masala.
  34. Sediakan 1 sdt garam.
  35. Diperlukan Pelengkap.
  36. Siapkan Almond slice sebagai taburan.
  37. Dibutuhkan Acar salata (scroll cookpadku).
  38. Sediakan Sambel nasi mandhi (scroll cookpadku).

Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Lihat juga resep Nasi Mandhi, Nasi Mandhi Kambing enak lainnya! Sebenarnya memasak Nasi Mandi ni tak sesusah mana pun, bahannya pun lebih simple dari Nasi Mandi Yemen. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya.

Cara membuat Nasi mandhi ayam

  1. Nasi mandhi: Kukus beras kurang lebih 25 menit (setengah matang). Tumis semua bumbu menjadi satu, hingga wangi lalu tambahkan potongan daging kambing. Kemudian tambahkan air (atau pindahkan ke panci yang berisi air) Didihkan hingga daging empuk. Lalu ambil air kaldu sebagian kurang lebih 1000ml sisihkan..
  2. Tambahkan beras yang sdh di kukus, aron ke dalam air kaldu yang mendidih (daging kambing biarkan tercampur di dalam nasi ya). Aduk hingga air sat/menyerap koreksi rasa (klo aku tambahkan 1sdm lagi gram, jika beras kurang air tambahkan sisihan kaldu yang 1000ml). Kemudian pindahkan lagi ke kukusan nasi tambahkan taburan kismis lalu masak 30menit hingga benar2 matang dan rasa sdh pas..
  3. Ayam : Cuci bersih ayam beri jeruk nipis dan garam, remas2 lalu cuci bersih lagi. Sisihkan dan tiriskan airnya. Siapkan wadah/baskom masukkan greek yogurt dan bumbu marinate aduk merata semua, dan tambahkan ayam aduk merata bumbu semua ke ayam. Lalu simpan ke chiller kurleb 30menit..
  4. Panaskan minyak samin dan minyak, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi lalu tambahkan cabe hijau. Terakhir tambahkan ayam yang sdh di marintae, aduk hingga ayam kaku. Tambahkan air putih. Lalu gunakan api sedang sesekali sambil dibalik, setelah air dan bumbu sat. Angkat ayam, dan goreng hingga berkulit seperti foto atau bisa juga di oven (sesuai selera). Selamat mencoba❣️.

Untuk menu nasi khas Timur Tengah tidak jauh dari daging domba/kambing dan ayam. Nasi Ayam Nur Qaseh Untuk Brunch Di Hari Minggu. Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus banget disajikan dengan daging kambing. HOUZZfood arabian - ready ayam & kambing menerima pesanan catering & aqiqah. 🏡. .nasi mandhi resep, nasi uduk instan, paket nasi kebuli, pelengkap nasi briyani, pelengkap nasi kebuli, pelengkap nasi kebuli ayam, penjual nasi kebuli terdekat, rempah nasi kebuli.