Nasi Briyani.
Teman-teman dapat membuat Nasi Briyani hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Briyani!
Bahan Nasi Briyani
- Diperlukan 2 sdm Butter(vegetables ghee) utk menumis.
- Siapkan 2 sdm Vegetables ghee utk setelah matang.
- Siapkan 500 g beras basmati.
- Siapkan 500 g daging sapi/ kambing/ ayam.
- Gunakan secukupnya Garam gula.
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay potong dadu.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Diperlukan 2 buah cabe merah besar buang isinya.
- Diperlukan 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/4 butir nanas parut.
- Dibutuhkan Bumbu Utuh.
- Sediakan 1/2 sdm adas.
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam.
- Diperlukan 4-5 butir cengkeh.
- Diperlukan 3 lembar bay leaf (daun salam).
- Sediakan 2 ruas kayu manis.
- Gunakan 4 butir bunga lawang.
- Gunakan 1/2 butir pala.
- Dibutuhkan 1,5 sdm garam masala.
- Dibutuhkan Taburan.
- Gunakan secukupnya Kismis dan kacang mente.
- Siapkan Sambal tomat.
- Diperlukan 2 buah cabai hijau besar.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Sediakan secukupnya Garam.
Langkah-langkah memasak Nasi Briyani
- Siapkan bumbu dan bahan.
- Blender bumbu halus.
- Tumis bawang bombay sampi harum, masukkan daging...
- Masukkan bumbu halus dan bumbu utuh, serta garam dan gula, masak daging hingga empuk..
- Masukkan beras dan masak nasi dg api kecil hingga matang(tambah air jika dirasa kurang). Setelah matang masukkan kismis dan vegetable ghee dalam nasi, aduk rata, masak sebentar lagi. Terakhir tambahkan kacang mente dan taburi bawang goreng.
- Sajikan bersama sambal tomat(blender semua bahan sambal tomat) dan timun serta selada sebagai kondimen..
