Cara Memasak Nasi Kebuli Betawi yang Gurih!

Nasi Kebuli Betawi.

Sobat dapat menyiapkan Nasi Kebuli Betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli Betawi yuk!

Bahan Nasi Kebuli Betawi

1. Gunakan 500 gr beras basmati/beras india.
2. Dibutuhkan 500 gr daging kambing bagian paha/iga.
3. Siapkan 1 siung bawang bombay, iris.
4. Siapkan 6 butir kapulaga hijau.
5. Siapkan 2 batang kayu manis.
6. Siapkan 4 butir cengkeh.
7. Sediakan 6 butir lada hitam.
8. Sediakan 1 batang sereh, memarkan.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Dibutuhkan 2 sdm Mentega.
11. Siapkan 1 bungkus santan instan.
12. Sediakan secukupnya Air.
13. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
14. Gunakan 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 10 siung bawang putih.
16. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
17. Gunakan 1/3 sdt merica bubuk.
18. Gunakan 1/2 ruas jahe.
19. Siapkan 1 ruas lengkuas.
20. Siapkan 2 ruas kunyit.
21. Gunakan Garam.
22. Dibutuhkan Pelengkap:.
23. Sediakan Acar mentimun.

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Betawi

1. Cuci beras basmati hingga 2x. Kemudian rendam selama 2 jam..
2. Rebus daging kambing bersama bumbu sampai hampir empuk dengan api sedang. Kemudian saring kaldunya..
3. Tumis bawang bombay dengan mentega..
4. Masak hingga matang beras basmati bersama daging kambing dengan menggunakan kaldu, santan dan tambahan bumbu rempah-rempah..
5. Siap disajikan dengan acar mentimun..