Easy Beef / Gogi Gochujang Korea.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Easy Beef / Gogi Gochujang Korea hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Easy Beef / Gogi Gochujang Korea!
Bahan Easy Beef / Gogi Gochujang Korea
- Sediakan 150 gr Daging Sapi / Kambing.
- Gunakan 1 sdm Bumbu Gochujang.
- Gunakan 1 Buah Bawang Bombay (ukuran kecil).
- Sediakan Secukupnya Blackpaper.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Mentega / minyak.
Cara membuat Easy Beef / Gogi Gochujang Korea
- Potong daging dibuat seperti dadu (jgn terlalu kecil/besar).
- Potong bawang bombay sesuai selera (bisa kecil2/memanjang). Kalau ingin aroma bawang nya lebih terasa bisa dibikin seperti ini. Ohya, kalau bawang bombay nya terlalu banyak, bisa dipakai setengahnya juga kok. Sesuaikan dengan selera masing2.
- Campurkan daging dengan garam dan blackpaper, aduk hingga merata.
- Gochujang yang aku pakai yang ini. Selain merk ini jg bisa karena sebenarnya cuma beda merk dan rasanya hampir sama.
- Kemudian campurkan 1sdm Gochujang dengan daging yang tadi dan aduk hingga merata.
- Siapkan wajan dengan mentega atau minyak secukupnya.
- Kemudian masukan bawang bombay ke wajan yg sudah ada minyak / mentega tadi (apinya kecil yaa).
- Setelah itu tumpuk daging yg sudah dibumbui ke atas bawang bombay yang sudah ada di wajan. Kemudian tutup dan biarkan beberapa menit (biar wangi bawang bombay nya meresap ke daging).
- Kemudian cek lagi dagingnya, apakah sudah matang atau belum. Untuk gambar yang ini masih setengah matang yaa.
- Setelah itu boleh dibalik agar matang dan warnanya merata. Untuk tingkat kematangan bisa disesuaikan ya. Kalau ingin bumbu gochujang nya tidak begitu terasa bisa dimasak hingga kering, kalau ingin well done / agak juicy dagingnya dan berasa gochujang nya dimasak tidak begitu lama dari step 10.
- Kalau jadi agak menghitam dan lengket itu gapapa, karena Gochujang ada kandungan gula yg bikin jd lengket.
- Selesai! Untuk versi yg aku bikin ini warnanya memang agak hitam, daging nya lembut dan tidak pahit. Selamat mencoba!.
