Empal Iga simpel.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Empal Iga simpel hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Empal Iga simpel!
Bahan Empal Iga simpel
- Gunakan 1 kg iga sapi.
- Siapkan Bumbu:.
- Diperlukan 5 siung bwg putih.
- Siapkan 10 siung bwg merah.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Gunakan 150 gr gula jawa.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Diperlukan 5 cm lengkuas geprek.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Sediakan 2 liter air untuk merebus.
- Dibutuhkan minyak untuk menggoreng *optional.
Cara memasak Empal Iga simpel
- Bersihkan iga dari lemak2 yg menempel masukkan ke panci yg diisi air. Masukkan lengkuas geprek, gula jawa, kecap dan daun salam. Haluskan bumbu2. Masukkan juga ke panci masak sampe empuk. Sy pake panci stainless stelah mendidih baru sy tutup rapat dan dimasak dgn api paling kecil. Butuh wktu min 60menit rebusnya..
- Setelah matang dan empuk...angkat dan tiriskan...siapkan wajan teflon untuk menggoreng. Bisa pake minyak/mentega/tanpa keduanya *optional ya Stelah digoreng empal iga siap disajikan..
