TongSeng Kuah Pedasss.
Kamu dapat memasak TongSeng Kuah Pedasss hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin TongSeng Kuah Pedasss yuk!
Bahan TongSeng Kuah Pedasss
- Gunakan 250 gr daging kambing/sapi.
- Diperlukan 5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya gula.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 800 ml air matang.
- Dibutuhkan 1 bungkus bubuk santan.
- Diperlukan bumbu halus:.
- Diperlukan 3 buah kemiri ukuran sedang.
- Dibutuhkan 4 buah bawang putih.
- Diperlukan 6 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 1 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 7 buah cabe rawit ato sesuai selera.
- Gunakan 1/2 sdt bubuk pala.
- Diperlukan 1/2 sdt bubuk lada hitam ato merica.
- Diperlukan bahan pelengkap ato sayuran:.
- Sediakan beberapa lembar kubis/kol.
- Siapkan beberapa lembar kubis potong tipis.
- Dibutuhkan secukupnya bawang goreng untuk taburan.
Cara membuat TongSeng Kuah Pedasss
- Cuci daging lalu tusuk tusum menggunakan meat tenderizer agar daging empuk dan bumbu meresap kedalam daging. Setelah itu potong daging bentuk dadu kecil..
- Haluskan bahan bahan bumbu halus lalu tumis menggunakan minyak goreng dan minyak wijen hingga tercium bau wangi. Kemudian masukkan potongan daging dan aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dan daging berubah warna.
- Tambahkan kecap, gula, garam lalu tambahkan sedikit air. Aduk dan tutup panci biarkan meresap dan daging menjadi empuk..
- Tambahkan potongan tomat, kubis/kol, lalu tambahkan bubuk santan lalu tambahkan pula air. Aduk rata dan biarkan mendidih namun jangan sampe santan pecah..
- Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas. Matikan api dan taburkan bawang goreng lalu siap disajikan..
