Empal kikil cirebon timur. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan potongan lontong. Pokoknya kalau ke Cirebon wajib mampir ke sini, buka untuk makan siang dan makan malam. Tempat yang recommended untuk mencicipi masakan khas daerah Cirebon.
Empal Gentong Khas Cirebon, Eat Republic, Jl.
Raya Pondok Cabe, South City, Ciputat Timur, Jakarta.
Find menu, photo, reviews, contact and location on Empal Gentong Khas Cirebon.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Empal kikil cirebon timur hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal kikil cirebon timur yuk!
Bahan-bahan Empal kikil cirebon timur
- Diperlukan 700 gram kikil sapi.
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek.
- Diperlukan 2 sdt asam jawa.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1,5 ons cabe hijau.
- Sediakan 3 buah tomat.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 250 cc santan kental.
- Sediakan bumbu di haluskan:.
- Dibutuhkan 6 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1,5 ruas jari kunyit bakar.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan seujung sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1,5 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan lain2:.
- Sediakan secukupnya garam dan gula.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Diperlukan secukupnya sayuran jika suka (saya tambah sedikit daun bawang dan kol).
Empal gentong khas Cirebon yang nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak caranya berikut ini dan sajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta! Empal gentong, alasan utama saat bertandang ke kota asalnya - Cirebon. Bagaimana kalau kita membuatnya hari di rumah?
Langkah-langkah membuat Empal kikil cirebon timur
- Cuci bersih kikil,Potong2 kotak lalu Rebus kikil dengan jahe geprek, asam jawa dan garam sampai empuk, angkat tiriskan..
- Ongseng bumbu halus dengan serai geprek, salam dan kayu manis. Masukkan santan, biar kan mendidih, aduk2 agar santan tidak pecah, setelah mendidih masukkan kikil, cabe hijau dan tomat, masak hingga matang..
Pak Apud, selaku pemilik Empal Gentong H. Sajikan Jika empal gentong sudah matang, sajikan dengan taburan daun kucai, irisan daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa agar lebih mantap, nikmati dengan sambal bubuk dan. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng.
