Resep: 116. Pindang Kambing Legit dan Nikmat!

116. Pindang Kambing.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan 116. Pindang Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 116. Pindang Kambing yuk!

Bahan 116. Pindang Kambing

1. Dibutuhkan 3/4 kg Daging dan Tulang Kambing.
2. Diperlukan 10 lembar Daun Salam.
3. Gunakan 1 ruas Kunyit (Geprek).
4. Gunakan 1 ruas Jahe (Geprek).
5. Siapkan 10 buah Cabe Rawit.
6. Sediakan 1 sdm Gula Aren.
7. Diperlukan 1 sdm Gula Pasir.
8. Dibutuhkan 2 batang Daun Bawang.
9. Siapkan 2 sdm Minyak Goreng.
10. Diperlukan 1 sdm Kecap Manis.
11. Gunakan 1 sdm Kecap Asin.
12. Siapkan 600 ml Air.
13. Diperlukan Bumbu.
14. Sediakan 8 siung Bawang Merah.
15. Dibutuhkan 3 siung Bawang Putih.
16. Gunakan 2 buah Cabe Merah Keriting.
17. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
18. Siapkan 1 sdt Merica Bubuk.

Langkah-langkah memasak 116. Pindang Kambing

1. Didihkan air, masukkan daging dan tulang kambing. Masak hingga air mendidih, kemudian buang air rebusan. Masukkan air mendidih yang baru dan daun salam. Masak hingga daging empuk..
2. Uleg kasar bumbu. Kemudian tumis hingga harum..
3. Didihkan air. Masukkan daging dan tulang kambing, bumbu, kunyit, jahe, daun salam dan daun jeruk purut. Aduk rata dan masak hingga mendidih..
4. Tambahkan cabe rawit (utuh), gula dan kecap. Aduk rata. Kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk dan masak hingga mendidih..
5. Siap disajikan..