Oseng mercon kambing. Oseng Daging Kambing Mercon memiliki cita rasa yang pedes, gurih dan ada manisnya juga. Lihat juga resep Oseng mercon kambing enak lainnya. Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah.
Cara Membuat Resep Oseng Mercon Spesial Pedas Dan Enak.
Kalau melihat namanya, resep masakan daging ini kelihatannya sangat ekstr.
Sajian istimewa yang menggunakan cabai rawit, daging sapi, kikil, dan gajih sebagai bahan utamanya.
Kawan-kawan dapat memasak Oseng mercon kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Oseng mercon kambing!
Bahan-bahan Oseng mercon kambing
- Siapkan 400 gr daging kambing.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang sere (geprek).
- Gunakan Lengkuas sedikit (iris tipis).
- Dibutuhkan 9 buah cabe rawit.
- Sediakan Gula merah.
- Diperlukan Garam.
- Dibutuhkan 100 gr pepaya mentah buang bijinya.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 15 buah cabe rawit.
Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Sebutan oseng-oseng mercon sendiri berasal dari konsumen yang menjadi pelanggannya karena pesona rasa pedasnya yang meledak-ledak layaknya mercon, namun tetap memberi cita rasa nikmat. Angkat dan Oseng-Oseng Mercon siap disajikan.
Langkah-langkah memasak Oseng mercon kambing
- Rebus daging kambing dengan air secukupnya dan pepaya mentah, supaya cepat empuk ya bun, atau mau pakai teknik lain juga boleh. Pepayanya yang masih mentah dan bergetah, tapi sebelum dipakai merebus, dicuci dulu ya..
- Setelah empuk, tiriskan daging lalu potong-potong daging kambing seukuran dadu..
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sere dan cabe rawit. Cabe rawitnya sesuai selera aja ya bun, mau pedes dower atau pedes yang semlidut aja. Kalau yang saya bikin ini menurut lidah saya udah pedes dower 😁.
- Setelah bumbu wangi, beri sedikit air lalu masukkan potongan daging kambing, tumis sampai jumlah air susut. Lalu tambahkan kecap manis, gula merah dan garam..
- Koreksi rasa ya bun, kalau terbiasa pakai MSG atau kaldu bubuk juga boleh ditambahkan..
Oseng Daging Sapi Ceker Mercon Oseng Tempe Oseng Tempe Tahu Putren Oseng Teri Petai Tempe Mercon Nasi Goreng Kambing Tongseng. Oseng-oseng mercon biasanya terdiri dari isian berupa kikil atau daging sapi yang dimasak Untuk Anda yang merindukan pedasnya oseng-oseng mercon namun belum sempat kembali berlibur ke. Cara Memasak oseng oseng Mercon: - Bersihkan dan cuci tetelan hingga benar-benar bersih. Resep Masakan dari daging kambing - Setiap Hari Raya Kurban setelah Sholat Idhul Adha,biasanya. Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial.
