Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림).
Teman-teman dapat membuat Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림)!
Bahan-bahan Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림)
- Dibutuhkan 20 btr telur puyuh.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 250 gr daging sapi.
- Sediakan 4 siung bawang putih (geprek).
- Gunakan 2 cm jahe (geprek).
- Diperlukan 1/4 bh bawang bombay.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam (utuh).
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan 100 ml kecap asin.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 3 siung bawang putih (utuh).
- Gunakan 6 bh cabe hijau.
- Gunakan secukupnya wijen (sangrai).
Langkah-langkah memasak Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림)
- Siapkan semua bahannya. Potong dadu daging sapi jangan terlalu kecil. Potong bawang bombay dan daun bawang sesuai selera. Cabe hijau biarkan utuh cukup ditusuk-tusuk menggunakan garpu..
- Rebus telur puyuh dengan garam dan air secukupnya sekitar 10-12 menit, tiriskan dan langsung masukkan ke dalam air dingin lalu kupas..
- Siapkan panci, masukkan daging sapi, bawang putih geprek, jahe, bawang bombay, daun bawang, lada hitam dan air. Rebus selama 20 menit sambil buang buihnya..
- Masukkan kecap asin, gula pasir dan air jeruk nipis. Rebus kembali selama 10 menit. Angkat lalu saring dan sisihkan kuah kaldunya..
- Ambil dagingnya lalu suwir-suwir. Masukkan suwiran daging, telur puyuh, bawang putih (utuh) dan cabe hijau ke dalam kuah kaldu. Rebus kembali selama 10 menit, tes rasa..
- Sajikan dengan taburan wijen sangrai..
