Resep: Asem-asem Kepala Kambing Kekinian

Asem-asem Kepala Kambing.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Asem-asem Kepala Kambing hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem-asem Kepala Kambing yuk!

Bahan Asem-asem Kepala Kambing

1. Dibutuhkan 4 L air.
2. Siapkan 1 kepala kambing, potong², cuci bersih.
3. Diperlukan 8 buah belimbing wuluh, potong².
4. Gunakan 3 buah tomat, potong².
5. Sediakan 8 buah cabe merah, iris tipis.
6. Dibutuhkan 12 siung bawang putih, iris tipis.
7. Gunakan 15 butir bawang merah, iris tipis.
8. Sediakan 2 iris lengkuas.
9. Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
10. Sediakan ±1 sdt asam.
11. Dibutuhkan 2 sdm garam.
12. Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
13. Gunakan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Asem-asem Kepala Kambing

1. Siapkan bahan².
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala kambing dan 1 sdm garam. Rebus hingga empuk (me ± 1 jam)..
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum..
4. Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian 1 sdm garam dan 1 sdt kaldu sapi bubuk, aduk rata..
5. Masukkan bumbu tumisan, aduk rata ➡️ koreksi rasa..
6. Terakhir masukkan belimbing wuluh dan tomat, kemudian matikan api..
7. Asem² kepala kambing siap dinikmati 😁.