Iga bakar gepuk. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner. Lihat juga resep Iga bakar enak lainnya. Places Gegesik, Jawa Barat, Indonesia RestaurantBarbecue restaurant Iga Bakar Serai Wangi Resto.
Bakar iga sebentar sampai berwarna kecokelatan atau garang di atas wajan datar/teflon.
Panaskan minyak samin di atas wajan/gerabah.
Penggunaan gerabah tembikar memberi aroma alami yang unik.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Iga bakar gepuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Iga bakar gepuk!
Bahan Iga bakar gepuk
- Siapkan 500 Gram Iga sapi.
- Siapkan 4 sdm Saus Tiram.
- Dibutuhkan 1 Sdm Saus Sambal.
- Gunakan 4 Sdm Kecap Manis.
- Gunakan 1/4 sdm Minyak Wijen.
- Siapkan 7 Siung Bawang putih& Merah.
- Dibutuhkan 1/2 Ruas jahe.
- Diperlukan 3 biji kemiri.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Lada Hitam(secukupnya).
- Diperlukan 4 Sdm Madu.
- Siapkan Bahan Sambal Kecap :.
- Gunakan Kecap (saya suka bango), Bawang merah, cabe, tomat, jeruk limo.
Iga bakar yang mudah dibuat bisa menjadi pengobat rindu makanan restoran nih. Di mana biasanya kita bisa berbuka di mall, jadi harus menahan keinginan tersebut saat pandemi corona seperti. Iga bakar pertama yang wajib kamu coba adalah iga bakar Si jangkung. Iga bakar di kedai ini memang sudah lama terkenal memiliki cita rasa yang lezat tiada dua yang berasal dari perpaduan.
Langkah-langkah memasak Iga bakar gepuk
- Potong potong iga sapi lalu taruh nanas parut selama 10 menit. Rebus iga selama 10-15 menit setelah mendidih angkat cuci dan tiriskan..
- Haluskan bumbu (Bawang merah, putih, jahe, kemiri, lada + garam).
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan saus sambal, saus tiram, masukan iga tambahkan air untuk merebus (±3 gelas), kecap & madu. tunggu hingga air meresap ke dalam iga ya..
- Setelah meresap, angkat dan masukan iga tersebut kedalam microwave. panggang selama 5- 10 menit..
- Siapkan sambal kecap ; iris bahan (bawang merah, cabe, tomat) tambahkan perasan perasan jeruk limo serta kecapnya..
- Angkat iga dan didangkan selagi hangat lebih nikmat !! :).
Menghadirkan iga bakar diatas meja tentunya hal yang saat ini anda nantikan agar bisa dinikmati oleh anda beserta Iga bakar merupakan resep hidangan istimewa yang senantiasa harus anda coba. Resep Iga Sapi Bakar Madu Lada Hitam. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy.
