Rica Rica Kambing.
Kalian dapat menghidangkan Rica Rica Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rica Rica Kambing!
Bahan-bahan Rica Rica Kambing
- Dibutuhkan 500 gr tulang dan daging kambing.
- Gunakan 2 sdt garam(opsional).
- Siapkan 1 gula putih (saya gula merah).
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Diperlukan 7 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Bumbu aromatik.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 2 cm jahe.
Cara memasak Rica Rica Kambing
- Rebus tulang dan daging dengan daun salam,sereh dan daun jeruk kira kira 10 menit lalu potong potong sesuai selera,sisihkan.
- Tumks bumbu halus hingga harum,masukan bumbu aromatik, aduk rata lalu masukan daging kambing, aduk rata kembali.
- Tambahkan air,gula,garam,kaldu serta cabe utuh lalu aduk rata.
- Masak hingga kuah menyusut dan daging matang.
