Empal Gepuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Empal Gepuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empal Gepuk!
Bahan-bahan Empal Gepuk
- Gunakan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 1 ltr air.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Dibutuhkan Bumbu ungkep, haluskan :.
- Sediakan 3 cm lengkuas parut.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 bulatan Gula merah.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
Cara memasak Empal Gepuk
- Cuci bersih daging dan potong2 dgn ketebalan kurleb 1 cm. Didihkan air masukkan daging, daun salam, daun jeruk dan sereh yg sudah digeprek rebus sekitar 30 - 40 menit (daging 1/2 empuk). Angkat daging dan sisihkan..
- Blender/ulek semua bumbu ungkep, tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk (rasa agak cenderung ke manis) lalu rebus kembali daging hingga air menyusut, angkat daging lalu geprek2 sdkit..
- Goreng daging sbtr aja sktr 5 - 10 menit (hati2 hangus ya moms, krn warna cenderung kecoklatan). Angkat, lalu siap dihidangkan..
