Resep: Sate Kambing Muda Kekinian

Sate Kambing Muda. Sate Kambing Muda dan Kepala Kambing Muda Sari Mendo Khas Tegal rasanya lezat. Wisata kuliner kali ini masih di Jakarta! Saya suka banget makan daging kambing!

Ukuran daging kambing yang digunakan juga. Sate kambing muda merupakan salah satu kuliner khas Tegal, Jawa Tengah. Terkenal dengan dagingnya yang empuk, bumbu sate yang lumer di mulut, dan sambal kecapnya yang manis legit. Sobat dapat memasak Sate Kambing Muda hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Kambing Muda yuk!

Bahan Sate Kambing Muda

1. Siapkan 1/2 kg daging kambing (campur lemak).
2. Gunakan 3 lembar daun pepaya.
3. Dibutuhkan Bumbu Marinasi.
4. Siapkan 6-8 sdm kecap manis.
5. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
6. Dibutuhkan 2 sdm sisir gula jawa.
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
8. Diperlukan 2 ruas jahe.
9. Dibutuhkan 4 siung bawang putih cincang.
10. Dibutuhkan 1 sdt garam.
11. Sediakan 8 sdm air.
12. Siapkan secukupnya Asam jawa.
13. Gunakan Sambal kecap dan topping.
14. Sediakan 10 sdm kecap manis (sesuai selera).
15. Diperlukan 6 buah cabe rawit (hijau/merah).
16. Siapkan 5 siung bawang merah (iris kecil).
17. Siapkan 1 buah tomat besar (iris kecil).
18. Gunakan 1/2 kubis.

Cara membuat sate kambing gampang-gampang susah. Ini karena daging kambing cenderung Campur semua bahan pelengkap dan peras jeruk purut ke atas sate. Sate kambing menjadi salah satu makanan olahan daging yang digemari dan banyak dijual di berbagai daerah. Jika tidak dikonsumsi secara berlebihan, sate kambing ini punya banyak manfaat.

Cara membuat Sate Kambing Muda

1. Potong kecil-kecil daging dan lemak kambing, siapkan daun pepaya sebagai alas dan penutup daging. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit supaya daging lebih empuk..
2. Siapkan bumbu marinasi, campur menjadi satu dalam wadah. Masukan potongan daging dan lemak dalam bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit dalam kulkas agar bumbu meresap dengan sempurna..
3. Setelah meresap, tusuk daging dan lemak secara selang seling pada tusukan sate. Bakar sate di atas arang panas sembari dikipas-kipas. Angkat setengah matang, olesi kembali dengan sisa bumbu marinasi agar nanti tidak terlalu kering hasilnya. Lalu bakar kembali hingga matang..
4. Sajikan dalam piring bersama sambal kecap dan topping. Selamat mencoba 😊.

Selain sate kambing muda, warung sate muda Masyhudi juga menyediakan gulai, tongseng, dan tengkleng. Sate kambing muda H. paijo - Jl. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. resep sate kambing ini berisi cara membuat sate kambing bumbu kecap yang empuk serta tips Resep Sate Kambing - Sate merupakan salah satu hidangan Nusantara yang disukai banyak orang.