Soto Empal Gepuk Goreng. Cara Menggoreng Empal Goreng: Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas. Hidangkan lezatnya empal daging goreng ini bersama dengan keluarga. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia.
Kalian dapat memasak Soto Empal Gepuk Goreng hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Empal Gepuk Goreng!
Bahan-bahan Soto Empal Gepuk Goreng
- Siapkan 250 gr daging lulur rebus hingga matang.
- Diperlukan 1/2 santan instan kecil.
- Gunakan 7 cabe rawit.
- Sediakan 1 sere.
- Gunakan 3 daun jeruk.
- Sediakan 2 daun salam.
- Siapkan 2 kapulaga.
- Sediakan 1/2 bunga pekak.
- Gunakan 2 cengkeh.
- Dibutuhkan 1/2 ruas kecil kayu manis.
- Gunakan 1 ruas laos.
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (bs di skip).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 3 bawang merah.
- Dibutuhkan 2 bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 kemiri sangrai.
- Diperlukan 1/2 st jintan sangrai.
- Dibutuhkan 1 st ketumbar sangrai.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan Bumbu Empal Gepuk.
- Gunakan 1 st bawang putih bubuk.
- Gunakan 1 st ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 st kunyit bubuk.
- Gunakan 1 st air asam.
- Gunakan secukupnya Air / kuah soto.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Pelengkap.
- Diperlukan Kubis.
- Siapkan Seledri cincang.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Sediakan sesuai selera Tomat.
- Diperlukan Jeruk nipis.
The beef preferably used in this dish is shank part. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.
Langkah-langkah membuat Soto Empal Gepuk Goreng
- Rebus daging sapi hingga matang kemudian potong2 dan gepuk hingga tipis dan sisihkanoo.
- Sangrai ketumbar, jintan dan kemiri, kemudian sisihkan. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, jintan, kemiri hingga halus dan sisihkan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beri daun salam, daun jeruk, sere, pekak, laos, kapulaga, kayu manis, cengkeh hingga harum.
- Tambahkan air, masukkan daging yang sudah di gepuk rebus hingga mendidih.
- Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata.
- Biarkan hingga bumbu mulai meresap, terakhir masukkan santan. Biarkan hingga mendidih dan pisahkan daging dari kuahnya. Matikan api dan sisihkan.
- Empal Gepuk : Ambil sedikit kuah, beri garam, kaldu bubuk, air asam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lumuri daging hingga meresap.
- Goreng empal hingga matang, dan sisihkan. Sajikan dengan kubis, tomat, jeruk nipis dan cabe rawit.
Setelah diangkat, tiriskan kemudian goreng dalam minyak panas hingga menjadi kecoklatan. Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
