Daging Kambing Oseng mercon.
Kawan-kawan dapat membuat Daging Kambing Oseng mercon hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Kambing Oseng mercon yuk!
Bahan Daging Kambing Oseng mercon
- Siapkan ±300 gr daging kambing.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk buang tulang.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas jahe (1 untuk merebus daging dan 1 untuk di tumis dgn bumbu).
- Gunakan 2 buah tomat hijau UK.kecil.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdt garam halus.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu iris :.
- Diperlukan 15 buah cabe hijau besar.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih uk.besar.
- Dibutuhkan 1/4 butir bawang Bombay UK.besar.
Langkah-langkah membuat Daging Kambing Oseng mercon
- Potong dadu kecil2 daging kambing lalu rebus dgn daun salam dan jahe dlm air mendidih sampai empuk,angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang merah,bawang putih dan bawang Bombay sampai harum tambahkan daun jeruk dan sereh masukan juga jahe,cabe2, aduk rata..
- Masukan daging kambing tambahkan sedikit air bila perlu,selanjutnya masukan garam,gula,kaldu bubuk,kecap manis,saus tiram dan lada bubuk aduk sampai semua tercampur rata.
- Masak hingga bumbu meresap,cek rasa,angkat dan sajikan.pas bgt dinikmati dgn nasi hangat pagi2 maasyaa Allah sedep bingit...^^.
