Daging Garo Rica Khas Gorontalo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Daging Garo Rica Khas Gorontalo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Garo Rica Khas Gorontalo yuk!
Bahan-bahan Daging Garo Rica Khas Gorontalo
- Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi has dalam (me:bebas 😁).
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Siapkan 1 batang Sereh geprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (tambahan dr saya).
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya gula, garam.
- Dibutuhkan 1 gelas / 200ml air matang.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 butir bwg merah.
- Diperlukan 1 siung bwg putih.
- Gunakan 3 butir kemiri, disangrai dlu.
- Sediakan 23 cabe rawit (resep 30).
- Diperlukan 7 cabe merah keriting.
- Sediakan Sepotong kecil jahe.
Cara membuat Daging Garo Rica Khas Gorontalo
- Cuci daging dgn jeruk nipis dgn cara digosok2 kukit jeruk nipis ke daging untuk mengeluarkan lendir pada daging dan bau khas daging. Cuci sampai bersih dan potong daging kecil2 bentuk kotak. sisihkan..
- Tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai bumbu matang. masukan garam dan gula.
- Masukan daging yg sudah dipotong2, aduk rata dan biarkan sampai daging dan bumbu meresap hingga kering..
- Jika sudah kering tambahkan 1gelas air matang, kecap manis, lalu aduk rata..
- Masak daging hingga air surut, lunak, (sesekali di aduk) dan benar2 matang dan kental selama 30menit. Atau sesuaikan tingkat keempukan daging. Angkat dan sajikan 😊💚.
