Sate Kambing Madura.
Kamu dapat menghidangkan Sate Kambing Madura hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Kambing Madura!
Bahan-bahan Sate Kambing Madura
- Diperlukan 250 gram daging kambing.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 4 buah cabe rawit.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan Bumbu Kacang :.
- Siapkan 100 gram kacang tanah (goreng).
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (buang tengahnya).
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Diperlukan Tusuk sate secukupnya.
Langkah-langkah memasak Sate Kambing Madura
- Cuci bersih daging kambing, kemudian potong2 dadu atau sesuai selera dan tusuk di lidi..
- Haluskan bumbu halus, dan tumbuk kacang. Kemudian tumis bumbu halus dan kacang, aduk rata. Masukkan kecap, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam. Tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak, matikan api..
- Balurkan sate ke dalam bumbu kacang tadi..
- Bakar sate di atas teflon sampai matang dan jangan sampai terlalu lama krn daging bisa keras. Lakukan sampai habis..
- Setelah matang, hidangkan sate dgn potongan bawang merah dan potongan cabe merah mentah..
