Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala. Buat kalian yang penasaran sama resep nasi goreng kambing kebon sirih kalian bisa praktekin resep di channel aku ini ya. Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih). Nasi goreng kambing spesial gak kalah sama yang di kebon sirih Masih bingung dapat daging kambing dari qurban mau diapain ?
Resep Nasi Goreng Kambing - Versi Wikipedia Indonesia nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin.
Yang biasanya di tambah bumbu kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu rempah lainnya.
Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya.
Sobat dapat membuat Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala!
Bahan-bahan Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala
- Dibutuhkan 1/4 daging kambing.
- Diperlukan Secukupnya Nasi putih dingin.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sempol jahe.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Gunakan 5 buah lombok (gak suka pedas bisa skip).
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Sediakan 2 biji cengkeh.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 2 sdm bubuk kari.
- Sediakan 1 sdm minyak samin.
- Gunakan Secukupnya gula, garam, penyedap, kecap, air.
Tentu saja seperti resep masakan sehari-hari lainnya, salah satu hal yang paling penting untuk membuat resep masakannya enak dan lezat adalah bumbu yang digunakan. Untuk menmbuat nasi goreng tanpa bau kambing yang menyengat, ikuti resep ini. Ambil sepertiganya dan tumis dengan sedikit minyak samin. Masukkan daging kambing, tumis hingga matang dan wangi, sisihkan.
Langkah-langkah memasak Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala
- Potong dadu daging kambing, lalu bersihkan. Agar empuk, selama didiamkan, bungkus dengan daun pepaya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, cabe, lombok dan cengkeh.
- Tumis bumbu halus dengan minyak, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek..
- Setelah bumbu harum, masukan daging kambing, oseng hingga bumbu rata dan daging setengah matang, lalu masukkan air secukupnya hingga daging kambing matang sempurna..
- Setelah daging kambing matang dan air sudah surut dan mengental, masukan merica bubuk, pala bubuk, jinten bubuk, kecap, gula, garam, penyedap dan kari bubuk. Aduk hingga merata..
- Masukan nasi putih dingin, aduk rata dengan minyak samin..
- Cicip masakan, apabila sudah pas silahkan hidangkan dengan taburan bawang goreng sedap dan acar khas nya. Selamat mencoba....
Nasi goreng ala kebon sirih ini dipadu dengan kambing. Tapi jika anda tidak suka daging kambing maka anda bisa menggantinya dengan daging sapi. Rasanya nikmat dan berempah serta sedap sekali disantap dengan acar. Nasi Goreng Kambing Legendaris Ikon Kuliner Jakarta. Tak kenal maka tak sayang, yang kenal biar makin sayang sama kite!
