Resep: Sup Iga Kambing Untuk Pemula!

Sup Iga Kambing. Sup Kambing atau Sop Kambing adalah hidangan sup daging kambing yang lazim ditemukan di Indonesia. Hidangan ini dibuat dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, kuahnya adalah kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. Lihat juga resep Sop Kambing Madura enak lainnya!

Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Nah berikut ini ada resep dan cara. Sobat dapat menyiapkan Sup Iga Kambing hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Iga Kambing yuk!

Bahan-bahan Sup Iga Kambing

1. Dibutuhkan 1 kg iga kambing.
2. Siapkan Bahan Ungkep.
3. Siapkan 2 ruas jahe.
4. Siapkan 4 buah sereh.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Gunakan Bumbu.
7. Diperlukan 10 butir bawang merah, geprek.
8. Sediakan 6 butir bawang putih, goreng matang, haluskan.
9. Diperlukan 1 bunga lawang.
10. Siapkan 2 buah cengkeh.
11. Dibutuhkan 1 sdt merica.
12. Dibutuhkan 2 sdt himsalt.
13. Dibutuhkan 1 buah wortel (sy skip).
14. Siapkan 1 buah kentang (sy skip).
15. Diperlukan 4 batang seledri, cacah kasar.

Sup Kambing merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Kambing. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari. Iga bakar Jangkung adalah salah satu kuliner iga kambing bakar yang populer dari Bandung.

Langkah-langkah memasak Sup Iga Kambing

1. Ungkep iga dengan bahan ungkep sampai empuk.
2. Masukkan bumbu, didihkan.
3. Icip-icip. Kalau sudah pas, berikan seledri, matikan api. Iga siap disantap :).
4. Tips agar lebih sehat: setelah mendidihkan iga, didiamkan dulu semalam di kulkas. Nanti akan muncul bekuan lemak yang mengapung. Sebelum diberi bumbu, lemak2 tsb bisa dibuang dulu..

Untuk resep ini kamu bisa menggunakan daging iga kambing lokal atau iga kambing impor yang tentu. Mungkin sup iga kambing bisa jadi menu olahan untuk hari ini. Resep Sup Iga Sayuran enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger.