Tongseng Kambing tanpa Santan.
Teman-teman dapat memasak Tongseng Kambing tanpa Santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing tanpa Santan yuk!
Bahan-bahan Tongseng Kambing tanpa Santan
- Dibutuhkan 250 gram daging kambing.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 tangkai daun bawang.
- Siapkan 1/2 potong kol.
- Dibutuhkan 2 lembar daun Salam.
- Sediakan 1 batang Sereh, geprek.
- Diperlukan 2 sdm Kecap.
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Sediakan Secukupnya gula, garam, merica & kaldu bubuk (jika suka).
- Siapkan Secukupnya Air.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan 🌸Bumbu Halus 🌸.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Gunakan 3 siung Bawang merah.
- Diperlukan 1 butir Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 buah cabe merah.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing tanpa Santan
- Cuci daging kambing hingga bersih lalu potong dadu. Panaskan air secukupnya kemudian rebus daging kambing hingga empuk dengan menambahkan daun salam, saya pakai metode 5.30.7.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Iris daun bawang, tomat dan kol kemudian sisihkan..
- Panaskan margarin/minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek kemudian aduk hingga rata. Jika dirasa sudah harum, tambahkan air secukupnya untuk kuah tongseng lalu tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan daging kambing lalu tambahkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk (tambahkan cabe jika suka pedas).
- Masak daging yang telah diberi kuah dan bumbu sekitar 10 menit kemudian masukan sayuran yang tadi sudah diiris lalu aduk hingga rata, biarkan sekitar 5 menit, jika sudah matang angkat dan sajikan..
- Emmmm yummy 😃.
