Sop Kambing Kuah Bening.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Sop Kambing Kuah Bening hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Kambing Kuah Bening yuk!
Bahan-bahan Sop Kambing Kuah Bening
- Diperlukan 250 gram daging kambing.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Siapkan 1 buah kentang.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih (sy pake yg gede2 jd 3 saja cukup).
- Gunakan 5 buah cengkeh.
- Diperlukan 1 buah kayu manis.
- Diperlukan 1 ruas jempol jahe digeprek.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan Daun bawang & seledri.
- Gunakan Tomat (skip krn keabisan di tukang sayur 🙈).
- Diperlukan Jeruk nipis u/ perasan.
- Gunakan Minyak dan mentega u/ menumis (sy selalu pake sedikit mentega u/ tumisan).
- Diperlukan Air.
Cara membuat Sop Kambing Kuah Bening
- Daging kambing dipresto dulu ½ jam biar empuk/ bs jg dibalurin nanas selama 1 jam. Lalu potong2.
- Ulek bawang putih, bawang merah, merica dan garam sampai halus.
- Tumis bumbu halus + jahe, kayu manis dan cengkeh sampai harum lalu masukkan daging. Aduk2 kemudian tambahkan air.
- Bila dirasa daging sudah empuk/ matang masukkan wortel dan kentang yg sudah dipotong2.
- Tunggu wortel dan kentang empuk lalu masukkan daun bawang & seledri (krn sy ga bikin sambel jd cabenya sy masukkan jg).
- Tambahkan perasan jeruk nipis ketika ingin disantap.
- Selamat mencoba. Ditunggu komennya 😊.
