Krengseng Hati Kambing.
Sobat dapat memasak Krengseng Hati Kambing hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengseng Hati Kambing!
Bahan Krengseng Hati Kambing
- Sediakan 1/4 kg hati kambing + (daging kambing dikit).
- Gunakan Bahan Uleg.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
- Diperlukan 3 butir cabai (pedas sesuai selera).
- Dibutuhkan 7 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm air asem jawa.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdm penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya air.
Cara memasak Krengseng Hati Kambing
- Cuci bersih hati dan daging kambing rebus sampai lunak dg air beri garam 1 sdm tunggu hingga lunak, tiriskan..
- Uleg semua bumbu hingga halus lalu tumis sampe harum.
- Lalu beri air secukupnya dan air asem jawa tunggu hingga mendidih terus masukkan hati dan daging kambing.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, tunggu hingga hati dan daging menyerap dg bumbu airnya menyusut koreksi rasa.
- Angkat taburi bawang goreng dan siap sajikan.
