Kambing goreng (bumbu maranggi). Sebut saja nasi goreng kambing, gulai kambing, tongseng kambing, tengkleng kambing, resep sate goreng kambing dan yang lainnya. Walaupun sudah menggunakan bumbu sate kambing yang banyak, sering kali aroma prengusnya masih keluar saat sudah matang dan siap untuk disantap oleh. Nasi goreng enak dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah.
Daging kambing, Bumbu halus: untuk marinasi dan olesan sama, Bawang putih, Bawang merah, Ketumbar sangrai, Garam, Kecap manis, Air matang.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis.
Sate goreng kambing merupakan hidangan unik yang ibarat perpaduan sate dan juga tongseng.
Sobat dapat membuat Kambing goreng (bumbu maranggi) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kambing goreng (bumbu maranggi) yuk!
Bahan Kambing goreng (bumbu maranggi)
- Siapkan 500 gr daging kambing.
- Gunakan daun singkong.
- Sediakan 5 sdm minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Dibutuhkan 5 bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Sediakan seruas jahe.
- Siapkan seruas lengkuas.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 kaldu bubuk.
- Siapkan seruas asam campur dgn 2 sdm air.
- Siapkan Sambal kecap.
- Diperlukan 1 sachet kecap bango 1000 (lebih jg boleh).
- Sediakan 5 buah cabe rawit, iris.
- Sediakan 5 buah cabe jawa, iris.
Sajikan sate goreng kambing untuk melengkapi Bumbu sate: Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk dengan menggunakan blender. Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Karena bumbu nasi goreng ini sangat sederhana dan sangat mudah untuk Kamu jumpai di tukang sayur ataupun di pasar. Selamat memasak, berawal dari menu masakan yang Kamu buat akan menentukan kualitas sebuah keluarga.
Langkah-langkah membuat Kambing goreng (bumbu maranggi)
- Potong - potong daging kambing, lalu bungkus dengan daun singkong,agak di remas² ya. diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit, sisihkan daun singkong nya. halus kan semua bumbu lalu campurkan dengan daging kambing.diam kan lagi selama 1 jam di kulkas..
- Siapkan minyak di teplon. masuk daging kambing sedikit², goreng hingga berubah warna.tiris kan.
- Jangan lupa bikin sambal kecap nya.
Siapa yang tidak kenal dengan Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih khas Jakarta? Kini, kamu bisa membuatnya sendiri rumah dengan resep ini! Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Sate kambing bumbu kacang. foto: instagram.com/makan.yuk. - Bakar daging hingga matang - Untuk saus kacang, haluskan kacang goreng, cabe rawit, dan petis - Siram sate - Tusuk daging kambing dengan tusuk sate - Bakar dan olesi dengan bumbu yang disiapkan jika daging sudah. Tongseng siap dihidangkan, hidangkan selagi panas dengan taburan bawang goreng dan emping sebagai.
