Sate Goreng Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Sate Goreng Kambing hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Goreng Kambing yuk!
Bahan-bahan Sate Goreng Kambing
- Dibutuhkan 300 gr daging kambing, campur lemak.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 buah tomat mengkal.
- Gunakan 10 siung bawang merah uk.kecil sedang.
- Sediakan 7 buah cabe rawit.
- Diperlukan 1 sdm minyak sayur.
Cara membuat Sate Goreng Kambing
- Potong2 daging kambing sesuai ukuran suapan. Iris2 cabe bawang tomat, iris bawang agak tebal. NOTE: bungkus daging dlm daun pepaya yg sdh diremas2 atau balur dg nanas tumbuk jika ingin daging kambingny cepat empuk. Ini saya cuma dibungkus pakai daun pisang..
- Panaskan minyak sayur, lalu langsung masukkan potongan daging kambing. Tolong abaikan wajan polkadot milik ibu mertua saya yah 😆.
- Aduk2 terus sampai daging berubah warna/matang menyeluruh. Kalau ibu mertua saya, ketika daging sdh matang campur dg cabe bawang tomat dan kecap manis, lsg sajikan. Kalau resep keluarga saya, stlh daging matang, masukkan cabe iris dan kecap manis, masak terus sampai kecap meresap ke dlm daging, lalu masukkan tomat dan bawang, masak dg api besar aduk2 sampai kecap asat lalu matikan kompor dan sajikan..
- Sajikan hangat. NOTE: Sate goreng ini memang tdk menggunakan garam dlm masakannya, rasa asin didapat dari rasa asin pada kecap manis saja..
