Kambing lada hitam, untuk anak-anak. Untuk benih lada hitam, anda bisa mendapatkannya dengan menggunakan biji lada hitam yang sudah tua ataupun dengan cara stek. Semua jenis bibit tersebut bisa anda dapatkan dengan membelinya di pasar benih ataupun koprasi tani. Namun dari dua jenis bibit tersebut akan lebih mudah dan murah.
Citarasa dari resep Kambing Masak Lada Hitam ini tentu terinspirasi dari hidangan khas Oriental Cina yang begitu kita kenal: Sapi Lada Hitam.
Di resep ini, bahan daging sapi digantikan dengan bahan daging kambing bagian has yang empuk dan dimarinade dengan air parutan buah nanas.
Lada hitam adalah bumbu dapur dengan segudang manfaat untuk kesehatan.
Teman-teman dapat menyiapkan Kambing lada hitam, untuk anak-anak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kambing lada hitam, untuk anak-anak!
Bahan Kambing lada hitam, untuk anak-anak
- Siapkan 300 gram daging kambing bagian paha yang sudah direbus.
- Sediakan 200 ml air kaldu dari rebusan kambing.
- Siapkan Bumbu:.
- Diperlukan 2 buah bawang putih.
- Sediakan 1/3 buah bawang bombay.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 sdm bumbu putih.
- Dibutuhkan secukupnya blackpaper/lada hitam.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya kecap.
Berapa dosis yang biasa digunakan untuk lada hitam untuk orang dewasa? Lada hitam bisa menimbulkan apnea jika diberikan jumlah berlebih pada anak-anak. Manfaat lada hitam selama ini lebih populer sebagai penyedap rasa pada masakan. Tanpa lada hitam masakan akan terasa hambar atau ada rasa.
Cara membuat Kambing lada hitam, untuk anak-anak
- Siapkan semua bahan, daging kambing yang di pakai dagingnya saja. dari 500 daging kambing menjadi 300 daging kambing tanpa tulang..
- Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay lalu tumis sampai harum..
- Masukkan daging kambing dan bumbu putih yang sudah dipotong kecil-kecil..
- Masukkan sebagian daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil,kecap, air, blackpaper, garamrata sampai matang..
- Masak sampai matang dan tambahkan tomat dan sisa daun bawang,masak lagi sebentar saja sampai tomat layu..
- Angkat dan sajikan..
Itulah berbagai manfaat lada hitam untuk kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui masyarakat. tirto.id - Lada hitam merupakan salah satu jenis rempah yang sering digunakan dalam masakan. Masakan yang ditambahkan lada hitam akan memunculkan cita rasa pedas. Cita rasa itulah yang seringkali digunakan untuk menggantikan rasa cabai dalam masakan. Lada hitam membantu dalam pencernaan karena isi piperine dari lada hitam merangsang selera untuk sinyal dari perut agar dapat memproduksi asam klorida lebih. Asam ini adalah asam yang sangat penting untuk mencerna protein dan makanan lainnya yang telah berada di dalam perut.
