Asem-asem Kepala Kambing.
Sobat dapat memasak Asem-asem Kepala Kambing hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem-asem Kepala Kambing yuk!
Bahan Asem-asem Kepala Kambing
- Siapkan 4 L air.
- Sediakan 1 kepala kambing, potong², cuci bersih.
- Siapkan 8 buah belimbing wuluh, potong².
- Dibutuhkan 3 buah tomat, potong².
- Dibutuhkan 8 buah cabe merah, iris tipis.
- Gunakan 12 siung bawang putih, iris tipis.
- Diperlukan 15 butir bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 2 iris lengkuas.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan ±1 sdt asam.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Asem-asem Kepala Kambing
- Siapkan bahan².
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala kambing dan 1 sdm garam. Rebus hingga empuk (me ± 1 jam)..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum..
- Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian 1 sdm garam dan 1 sdt kaldu sapi bubuk, aduk rata..
- Masukkan bumbu tumisan, aduk rata ➡️ koreksi rasa..
- Terakhir masukkan belimbing wuluh dan tomat, kemudian matikan api..
- Asem² kepala kambing siap dinikmati 😁.
