Tongseng Kambing. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam".
Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Teman-teman dapat menghidangkan Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!
Bahan-bahan Tongseng Kambing
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt pala bubuk (saya skip).
- Siapkan 1/2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Diperlukan Bahan Lainnya:.
- Sediakan 500 gram daging kambing, presto selama 20-30 menit, potong.
- Siapkan 5 buah tomat cherry/1 buah tomat besar.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
- Diperlukan 1/4 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm gula merah, sisir halus.
- Sediakan 300 ml air.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan Bahan Cemplung:.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Siapkan 1 iris lengkuas.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk uk kecil.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Cara memasak Tongseng Kambing
- Haluskan bumbu, potong daging sisihkan, siapkan bahan cemplung.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas, tumis sebentar. Tambahkan gula merah, daun jeruk dan garam, tumis dan aduk rata.
- Masukkan gula pasir dan 200 ml air, tutup panci masak selama 10 menit.
- Tambahkan sisa 100 ml airnya, kecap dan irisan batang daun bawang, tutup panci kembali masak 5 menit, koreksi rasa.
- Terakhir masukkan irisan daun bawang dan tomat ceri (bisa ditambah kol saya skip karena tidak ada stok), aduk sebentar lalu matikan kompor ketika air mulai menyusut atau mengental.
- Siap disajikan, jangan lupa diangkat ya lengkuas daun salam dan serai nya 🤗.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.
