Resep: Nasi Briyani Daging Kambing yang Enak!

Nasi Briyani Daging Kambing.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Nasi Briyani Daging Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Briyani Daging Kambing!

Bahan-bahan Nasi Briyani Daging Kambing

1. Gunakan 6 cup beras basmati.
2. Gunakan 500 gr daging kambing / iga, rebus smp mendidih, buang airnya.
3. Siapkan 10 butir bawang merah.
4. Diperlukan 7 butir bawang putih.
5. Siapkan 1 bh bawang bombay uk kecil atau 1/2 bh ukuran besar.
6. Diperlukan 1 batang kayu manis, kurleb 5cm.
7. Siapkan 3 sdm bumbu briyani instant.
8. Sediakan 1500 ml air utk merebus daging kambing.
9. Diperlukan 1 gelas takar takar beras, susu UHT atau santan.
10. Siapkan 50 ml minyak utk menumis bumbu.
11. Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
12. Sediakan 1 sdm garam himalaya (sesuai selera).
13. Dibutuhkan Bahan pelengkap :.
14. Diperlukan Kacang mede.
15. Siapkan Emping.
16. Dibutuhkan Kismis.

Langkah-langkah membuat Nasi Briyani Daging Kambing

1. Siapkan beras basmati, cuci bersih, sy 2x bilas, rendam dlm air serata beras, tuang kunyit bubuk, rendam selama 30 menit.
2. Haluskan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Panaskan wajan utk menumis bumbu, masukkan minyak goreng, tumis duo bawang smp harum, masukkan bumbu briyani, masak smp agak kering. Sisihkan.
3. Siapkan panci presto, masukkan daging kambing rebus, tambahkan air, masukkan sebagian bumbu matang, garam dan kayu manis. Rebus selama 40 menit sejak panci berdesis. Setelah 40 mnt, matikan api dan biarkan uap dlm panci keluar semua br buka tutup panci presto. Diamkan smp agak hangat.
4. Ambil air rebusan daging dr panci presto sebanyak 6 gelas takar beras, gunakan gelas takar yg sama dgn gelas utk menakar beras. Tuang ke dlm wajan yg berisi sisa bumbu. Aduk rata bumbu, dan masukkan susu UHT serta daging kambing rebus, aduk rata. Masukkan ke dlm magicom. Masukkan beras basmati yg sudah ditiriskan..
5. Tekan tombol "cook" dan masak smp matang. Nasi siap dihidangkan dgn topping/lauk tambahan. Sy skip kismis krn anak2 tdk suka..