Nasi Kabsa Kambing Rice Cooker. Nasi kebuli sebenarnya makanan khas timur tengah. Namun menu ini cukup populer di Indonesia terutama di Betawi. Umumnya nasi kebuli dibuat dengan dading.
Umumnya nasi kebuli dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan juga minyak samin, yang kemudian disajikan bersama.
Membuat nasi kebuli dengan menggunakan rice cooker/magic com yang masih tetap bercitarasa nikmat.
Yuk, simak artikel di berikut ini.
Sobat dapat memasak Nasi Kabsa Kambing Rice Cooker hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kabsa Kambing Rice Cooker yuk!
Bahan-bahan Nasi Kabsa Kambing Rice Cooker
- Siapkan 1 liter beras basmati, cuci dan rendam 15 menit.
- Sediakan 1 kg daging kambing tanpa lemak, potong sesuai selera.
- Gunakan 2,5 sdm bumbu Nasi Kabsa Cairo Food.
- Diperlukan 2 siung bawang bombay, potong dadu kecil.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 8-12 buah tomat merah, blender halus.
- Sediakan 2 buah cabai ijo gendut, belah dua.
- Diperlukan 50 gr kismis, sangrai.
- Dibutuhkan 50 gr irisan almond, sangrai.
- Diperlukan 3 sdm minyak samin (saya ganti dengan margarin).
- Diperlukan 2 pcs black lime (loomi) utuh.
- Siapkan Secukupnya garam.
Nasi kebuli yang memiliki aroma rempah-rempah yang khas dapat dengan mudah anda buat sendiri menggunakan bantuan ricecooker/magic com tanpa. Nasi Kebuli Kambing siap untuk disantap bersama emping, taburan bawang merah goreng, acar dan sambal mangga. Penanak nasi (rice cooker) adalah pilihan yang mudah dan efektif digunakan untuk memasak nasi. Saat ini, ada banyak penanak nasi yang dilengkapi fitur penghangat sehingga tetap bisa menjaga nasi tetap hangat setelah matang.
Cara membuat Nasi Kabsa Kambing Rice Cooker
- Siapkan bahan-bahannya.
- Blender halus tomat dan tambahkan air hingga mencapai volume 1,4 liter. Sisihkan.
- Panaskan minyak samin atau margarin di panci atau wajan besar, lalu tumis bawang bombay dan cabe hijau sampai layu. Masukkan bawang putih, black lime, dan bumbu nasi kabsah. Tumis sekitar 2 menit..
- Masukkan air blenderan tomat ke dalam tumisan bawang dan bumbu. Masukkan potongan daging kambing. Masak sampai daging empuk. Harap perhatikan agar volume air sampai daging matang itu konsisten. Jika menyusut harus ditambahkan air kembali. Jika daging sudah empuk, masukkan garam dan cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera. Btw, itu saya pindahkan wajannya, ternyata teflon besar saya kurang besar dan karena flat jadi takut tumpah makanya saya ganti wajan yang agak besaran..
- Cuci beras basmati dan rendam sekitar minimal 15 menit. Tiriskan. Masukkan beras basmati ke dalam tumisan daging kambing berkuah. Masak sampai air agak menyusut. Jangan lupa untuk diaduk agar nasi tidak berkerak atau gosong di bawahnya. Angkat dan pindahkan nasi ke rice cooker.
- Masukkan nasi ke dalam rice cooker. Masak sampai matang. Jika bunyi klik tanda matang, biarkan nasi kabsa sampai minimal 30 menit baru dibuka tutup rice cookernya..
- Sajikan Nasi Kabsa dengan taburan kismis dan kacang almond..
Anda tidak perlu mengawasi penanak nasi setiap saat hingga nasi. Kabsa is a chicken and rice main course dish that is popular not just in Saudi Arabia but across the Arab world. Kabsa is made of chicken that is slowly simmered in a spicy broth of tomatoes and spices. This chicken is then removed and either fried or grilled while the broth is used to cook the rice. Masukkan bumbu nasi kuning rice cooker tadi bersama dengan beras dan air secukupnya kedalam rice cooker dan masak sampai matang.
