Sate ayam & kambing ala bubu irma. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Lihat juga resep Sate ayam enak lainnya. Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap dan Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya.
Sate Ayam adalah makanan khas Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Sate ayam & kambing ala bubu irma hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate ayam & kambing ala bubu irma!
Bahan Sate ayam & kambing ala bubu irma
- Dibutuhkan ayam bagian dada (sekitar 400gr), potong dadu.
- Gunakan Ayam bagian kulit, potong kecil.
- Diperlukan Daging kambing, potong kotak.
- Gunakan Tusuk sate.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Gunakan Bumbu rendaman 1 (campur semua) :.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 4-6 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/3 sdt kunyit.
- Dibutuhkan 2 sdt Air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2-3 sdm air panas.
- Dibutuhkan Bumbu rendaman 2 :.
- Sediakan Sisa Bumbu rendaman 1 + bumbu sate.
- Dibutuhkan Bumbu sate (sambel kacang):.
- Dibutuhkan 400 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 2-3 cabe merah besar, buang biji, goreng.
- Gunakan 3 siung bawang putih, goreng.
- Gunakan 3 sdm bawang merah goreng.
- Dibutuhkan Gula merah secukupnya, iris halus.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Lada.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (boleh ditambah atau kurang, selera).
- Gunakan secukupnya Air.
Sate Ayam dibuat dari daging ayam. Pada umumnya sate ayam dimasak dengan cara dipanggang dengan menggunakan arang dan disajikan dengan pilihan bumbu kacang atau bumbu kecap. Sate ayam yang satu ini adalah sate ayam khas dari daerah Bali. Resep sate ayam lilit tentunya sangat mudah untuk Kamu tiru meskipun baru pertama kali membuatkannya.
Langkah-langkah memasak Sate ayam & kambing ala bubu irma
- Tusuk tusuk ayam + kambing. Untuk ayam, bisa selang seling daging - kulit atau daging saja dan kulit saja..
- Rendam daging yang sudah ditusuk dengan bumbu rendaman 1. Biarkan selama 10 - 15 menit..
- Buat bumbu kacang : blender semua bumbu kecuali sebagian daun jeruk. Tambahkan air dan sisa daun jeruk, masak dipanci dengan api kecil sambil diaduk. Sampai keluar minyak dari bumbu. Koreksi rasa, matikan api..
- Bakar sate yang sudah direndam. Bisa dengan grill pan/ bakaran arang. Sampai setengah matang, angkat..
- Lumuri dengan bumbu rendaman 2..
- Langsung bakar kembali sampai matang. Jangan lupa dibolak balik ya biar gak gosong..
- Jika sudah, sate siap disajikan. Bumbu sate + kecap manis sedikit, lalu letakkan sate diatasnya..
- Bisa dilengkapi dengan acar/ sambal kecap dan lontong..
Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya. Yuk, langsung dicoba resep bumbu sate ayam praktis di dapur! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu. Satay is the signature dish of Sate Kajang HJ Samuri.
