Cara Membuat Gulai kambing Untuk Pemula!

Gulai kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Kawan-kawan dapat membuat Gulai kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing yuk!

Bahan Gulai kambing

1. Gunakan 1 kg daging kambing.
2. Dibutuhkan 2 lbr serai di geprek.
3. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 1 lbr daun salam.
5. Dibutuhkan 1 butir tomat.
6. Dibutuhkan 2 bks santan kara.
7. Gunakan Bumbu halus:.
8. Siapkan 8 siung bawang putih.
9. Gunakan 10 siung bawang merah.
10. Gunakan 4 butir kemiri.
11. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
12. Dibutuhkan 1 sdt merica.
13. Diperlukan 1 ruas kunyit.
14. Dibutuhkan 1 ruas jahe geprek.
15. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
16. Gunakan 1/2 butir pala.

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Langkah-langkah memasak Gulai kambing

1. Cuci bersih daging, potong potong sesuai selera. Rebus sampai keluar buih buihnya. Buang airnya, ganti air kemudian rebus kembali sampai daging empuk.tiriskan.
2. Uleg halus semua bumbu kemudian tumis, masukkan serai,daun jeruk, daun salam, gula & garam..
3. Masukkan daging kedalam bumbu, aduk rata. Tambahkan air dan santan. Bumbui dengan penyedap rasa. Tambah dengan irisan tomat.Tunggu hingga mendidih dan santan agak menyusut. Setelah matang angkat sajikan. taburi bawang goreng..

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.