Gulai Kambing Ricecooker.
Teman-teman dapat menyiapkan Gulai Kambing Ricecooker hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kambing Ricecooker!
Bahan Gulai Kambing Ricecooker
- Sediakan 1 kg daging kambing (ditambah tulang agar kuahnya makin sedap).
- Dibutuhkan 7 butir bawang putih.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm merica bubuk.
- Dibutuhkan 3 iris lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun jeruk.
- Diperlukan 1 santan kara (krn nggak begitu suka santan kental).
- Diperlukan 750 ml air.
- Siapkan 2 butir gula merah.
- Siapkan Bawang goreng (taburan).
Cara membuat Gulai Kambing Ricecooker
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Tumis, hingga harum. Beri sedikit air, masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam (optional).
- Potong daging kambing sesuai selera. Masukkan kedalam rice cooker. Tambahkan air..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rice cooker. Tambahkan ketumbar, merica dan 2 butir gula merah. Aduk. Lalu nyalakan rice cooker pada mode Soup..
- Biarkan hingga bau harum gulai tercium, lalu tambahkan santan kara. Aduk. Beri garam. Cicipi rasa. Jika sudah pas, biarkan rice cooker bekerja sampai kembali ke mode Warm..
- Jika rice cookernya tidak dilengkapi mode Soup, bisa tetap menggunakan mode Cook. Air nya dimasukkan secara bertahap. Pertama 500ml, 30menit kemudian beri sisa air dan santan. Tunggu 15menit, lalu bisa diubah ke mode Warm..
- Gulai kambing yg lembut dagingnya sudah bisa dinikmati. Jangan lupa taburi bawang goreng biar lebih sedap..
