🐐Gulai Kambing 🐐. Resep 'gulai kambing' paling teruji. ♡Gania🍽Kitchen♡. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang).
Hikayat sarat pesan moral ini menyuguhkan gulai sebagai menu pelengkap kisah.
Hal ini menunjukkan bahwa gulai, yang bisa dibuat dari kambing, ikan, sapi, jeroan, dan sayuran ini bukan makanan kuning biasa.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Sobat dapat memasak 🐐Gulai Kambing 🐐 hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 🐐Gulai Kambing 🐐 yuk!
Bahan-bahan 🐐Gulai Kambing 🐐
- Gunakan Daging Kambing + Tulang.
- Gunakan 5 lmbr Daun salam.
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
- Diperlukan 3 bh sereh.
- Diperlukan 1 cm laos/laja.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 3 bh bunga lawang.
- Siapkan 5 butir kapulaga.
- Siapkan 5 bh cengkeh.
- Siapkan Bumbu gulai instan (me : cap mangga).
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Merica.
- Gunakan Pala bubuk.
- Dibutuhkan Gula.
- Siapkan Penyedap rasa sapi (me : royko).
- Dibutuhkan Santan 65ml (me :kara).
- Dibutuhkan Air.
- Diperlukan Bahan yang dihaluskan.
- Siapkan 3 bh cabe merah besar.
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 siung bawang merah besar.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri disangrai.
Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep gulai rumahan sederhana. Gulai , Tongseng , Sop & Sate Kambing / Ayam terSedap terNikmat di Tangsel. Restaurant in Serpong, Jawa Barat, Indonesia. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Langkah-langkah membuat 🐐Gulai Kambing 🐐
- Agar daging tidak bau : Rebus daging kambing (saya dipresto), buang rebusan pertama,rebus lagi yang kedua, lalu rebus ke 3x nya masukan 5 lmbr daun salam dan jahe. Tiriskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan,masukkan bahan rempah rempah termasuk bumbu instan cap mangga..
- Masukan daging kambing yang sudah direbus tadi, masukkan air kemudian santan aduk aduk agar santan tidak pecah. Masukkan gula garem merica dan pala bubuk.Sesuaikan dengan selera..
- Untuk pelengkap tambahkan bawang goreng, acar dan emping..
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air yang mengalir, jangan rendam, lalu. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa Gulai kambing diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Ciri khas gulai ini karena bumbunya yang kaya rempah-rempah seperti kunyit.
