Krengsengan kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?
Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing.
Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda.
Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Krengsengan kambing hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Krengsengan kambing!
Bahan Krengsengan kambing
- Gunakan 500 gr daging kambing.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya kecap.
- Diperlukan Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk.
- Siapkan 1 ptg lengkuas,geprek.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 5 sg bawang merah.
- Siapkan 3 sg bawang putih.
- Gunakan 1 btr kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan secukupnya Merica.
Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?
Langkah-langkah memasak Krengsengan kambing
- Potong" daging kambing yg sdh di rebus..
- Tumis bumbu halus smp harum.tambahkan daun jeruk,lengkuas,garam dan gula.masak smp mendidih..
- Masukan kecap secukupnya aduk rata.masukan kaldu bubuk secukupnya..koreksi rasa.masak smp bumbu"meresap dan kuah menyusut.to jangan sm habis.angkat sajikan...
Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.
