Tongseng Kambing. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam".
Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!
Bahan-bahan Tongseng Kambing
- Diperlukan 1/2 kg daging kambing, potong-potong (saya pakai sate kambing).
- Dibutuhkan 4 lembar kol, potong2.
- Gunakan 1 buah tomat, potong -potong.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1 batang serai, memarkan.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Seruas jari lengkuas, geprek.
- Diperlukan 3 buah cengkeh.
- Siapkan 1 buah kapulaga.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya kecap manis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan Seruas jari kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan Sejumput jintan.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Cara membuat Tongseng Kambing
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, kapulaga dan cengkeh. Aduk2..
- Masukkan potongan daging, aduk aduk lalu tambahkan garam. Masak sampai mendidih..
- Tambahkan kecap dan merica.
- Setelah kuah mengental masukkan irisan kol, tomat dan daun bawang. Aduk sampai kol layu. Angkat dan sajikan..
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.
