Cara Membuat Gulai Kambing Pedas Kekinian

Gulai Kambing Pedas.

Sobat dapat membuat Gulai Kambing Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kambing Pedas yuk!

Bahan-bahan Gulai Kambing Pedas

1. Sediakan 1,5 kg Tulang & daging Kambing (Potong dadu sesuai selera).
2. Dibutuhkan 3 Liter Air.
3. Gunakan 1 Liter Santan.
4. Siapkan 4 cm Lengkuas(Dimemarkan).
5. Dibutuhkan 6 cm Kayu Manis.
6. Sediakan 5 Biji Kapulaga.
7. Dibutuhkan Bumbu Halus ::.
8. Diperlukan 6 Cabe Merah (Buang bijinya, Opsional).
9. Siapkan 7 Cabe Merah Kering (Direbus).
10. Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
11. Gunakan 5 cm Kunyit.
12. Gunakan 5 cm Jahe.
13. Gunakan 2 sdt Ketumbar.
14. Siapkan Bumbu Pelengkap ::.
15. Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk.
16. Gunakan 1/3 sdt Lada Bubuk.
17. Siapkan 1/3 sdt Jintan Bubuk.
18. Gunakan 1/2 sdt Pala Bubuk.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Pedas

1. Panaskan air dan irisan tulang serta daging kambing,masukkan semua bahan rempah,masak hingga mendidih dan daging kambing empuk..
2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna..
3. Kemudian tuang dalam panci yang berisi kuah kaldu dan daging kambing tadi, beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga setengah mendidih..
4. Kemudian tuang santan..aduk terus agar santan tidak pecah,tes rasa, masak hingga mendidih e matang..
5. Sajikan gulai kambing pedas ini dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng..