Resep: Tongseng kambing ala Bunda Fitri yang Renyah!

Tongseng kambing ala Bunda Fitri.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Tongseng kambing ala Bunda Fitri hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng kambing ala Bunda Fitri yuk!

Bahan Tongseng kambing ala Bunda Fitri

1. Dibutuhkan 500 kg daging kambing.
2. Gunakan Santan dari setengah butir klapa.
3. Sediakan 1/4 bagian dari kol di iris kasar.
4. Gunakan 1 batang daun bawang.
5. Siapkan 1 buah tomat.
6. Siapkan 1 btg sereh geprek.
7. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
9. Diperlukan Cengkeh dan kapolaga.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Diperlukan 5 siung bawang merah.
13. Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
14. Dibutuhkan 1 ruas jari lengkoas geprek.
15. Dibutuhkan 1 sdt jinten sangrai.
16. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai.
17. Dibutuhkan 2 butir kemiri.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Dibutuhkan Secukupnya royco sapi.
20. Sediakan Secukupnya kecap.
21. Diperlukan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Tongseng kambing ala Bunda Fitri

1. Potong daging kambing lalu cuci bersih..
2. Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung(salam,sereh,daun jeruk,lengkoas,cengkeh,kapolaga).tumis sampai harum.lalu masukan potongan daging masak hingga daging berubah warna.
3. Masukan santan aduk perlahan jangan sampai pecah santannya.
4. Setelah daging empuk/ matang.masukan irisan kol,daun bawang dan tomat..
5. Masak hingga sayuran setengah layu..
6. Tongseng kambing ala bunda fitri siap dsantap.