Sop Kambing resep Simbok. Hidangan sop kambing Betawi adalah salah satu sajian sop yang istimewa. Sajian ini enak dinikmati untuk dijadikan santapan saat makan siang. Sop kambing merupakan ,sayur yg berkuah komplit disertai sayuran ,sangat enak buat sarapan pagi atau makan siang. bahan-bahan nya: -daging kambing -wortel.
Kalah populer apabila dibandingakan dengan sop daging sapi, sop ayam ataupun sop kaki kambing.
Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat.
Oleh sebab itu, kami hadirkan resep sop kambing bagi anda.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sop Kambing resep Simbok hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Kambing resep Simbok yuk!
Bahan-bahan Sop Kambing resep Simbok
- Sediakan 500 gr Daging kambing/sapi bagian tulang, sekitar atau lebih.
- Gunakan Air untuk merebus daging.
- Diperlukan 4 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan ½ sdt Merica butir.
- Diperlukan 1 sdt Garam.
- Sediakan Penyedap rasa sapi (bila suka).
- Diperlukan 1 buah Kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu.
- Dibutuhkan 1 buah Wortel ukuran sedang, kupas dan potong-potong.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Jahe , geprek.
- Sediakan Bumbu-bumbu sop yg biasanya sudah dibungkus seharga 500 rupiah.
- Diperlukan Atau kalo gak ada siapkan :.
- Gunakan 1 helai Daun bawang , potong-potong ½ cm.
- Sediakan Kayu manis seiris kecil.
- Diperlukan Pala seiris kecil.
- Siapkan 1 buah Cengkeh.
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
Mengolah daging kambing memerlukan kecermatan tersendiri, hal ini yang menjadikan beberapa orang malas memasak daging kambing. Resep Sop Kaki Kambing, Hidangan Paling Istimewa untuk Makan Malam. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang bisa menolak nikmatnya sop kaki kambing?
Langkah-langkah memasak Sop Kambing resep Simbok
- Rebus Balungan untuk membersihkan darah dan kotoran yg tersisa sekitar 5 menit..
- Saring kotoran yg mengambang, lalu buang airnya.
- Ganti air rebusan, rebus lagi Balungan supaya empuk, 5-7 menit. Buang lagi airnya.
- Masukkan Balungan kedalam panci, dengan air ±1,5 liter.
- Uleg bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Lalu tumis bersama Jahe geprek.
- Kalo sudah wangi masukkan bumbu tumis kedalam panci berisi air dan balungan..
- Rebus Balungan yang sudah dimasukkan bumbu tumis, masukkan juga irisan kayu manis, pala, dan cengkeh. Rebus sampai harum..
- Masukkan kentang, kalau sudah setengah empuk masukkan wortel..
- Apabila kentang dan wortel sudah empuk, barulah masukkan penyedap. Tes rasa.
- Matikan api, sajikan bersama irisan daun bawang, dan bawang goreng, nikmati saat hangat..
Kita buat versi sehatnya dengan resep berikut ini, yuk! Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Tetapi, biasanya banyak orang yang malas memasak sop kambing. Alasannya tidak lain adalah karena bau kambing yang masih terasa.
