Cara Membuat Gulai kambing yang Gurih!

Gulai kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Gulai kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai kambing!

Bahan Gulai kambing

1. Sediakan 1 kg daging+tulang kambing (saya pakai mutton chop).
2. Dibutuhkan 100 gram bubuk santan.
3. Dibutuhkan 3 buah cabe merah besar haluskan.
4. Sediakan 7 siung bawang merah haluskan.
5. Sediakan 4 siung bawang putih haluskan.
6. Sediakan 3 butir marica haluskan.
7. Siapkan 1 sdt jinten haluskan.
8. Dibutuhkan 1,5 sdm ketumbar bubuk.
9. Diperlukan 1 buah Pala haluskan.
10. Gunakan 5 cm lengkuas haluskan.
11. Gunakan 5 cm jahe haluskan.
12. Diperlukan 9 butir cengkeh.
13. Gunakan 1 keping Karda bumbu.
14. Sediakan 3 cm kulit manis.
15. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
16. Siapkan 3 lembar salam.
17. Diperlukan 2 tangkai sereh.
18. Gunakan Garam.
19. Diperlukan Gula.

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Cara membuat Gulai kambing

1. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum masukkan bumbu2 Yang lain kemudian masukkan mutton chop, tumis hingga airnya kering Dan keluar minyak.
2. Panaskan 1 l air lalu masukkan santan bubuk aduk2, setelah itu masukkan santan kedalam Tumisan mutton, masak hingga matang dengan api kecil.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.